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報(bào)告簡介
報(bào)告目錄
2017-2022年中國干酪市場前景預(yù)測及發(fā)展趨勢分析報(bào)告
第一章.干酪行業(yè)概況10
1.1干酪概述10
1.2世界干酪行業(yè)發(fā)展概況12
1.2.1世界干酪產(chǎn)量及其分布12
1.2.2世界干酪消費(fèi)的國別差異13
1.2.3世界干酪貿(mào)易及主要國家的市場份額14
1.2.4世界主要干酪品種價(jià)格走勢16
1.3中國干酪行業(yè)發(fā)展概況17
1.3.1干酪行業(yè)的發(fā)展沿革17
1.3.2干酪行業(yè)所處產(chǎn)業(yè)生命周期分析18
第二章．中國乳業(yè)市場總體分析19
2.1奶源生產(chǎn)19
2.1.1奶牛存欄及其地區(qū)分布19
2.1.2奶類產(chǎn)量及其省區(qū)分布19
2.1.3原料奶價(jià)格走勢20
2.2乳品加工21
2.2.1液體乳結(jié)構(gòu)及其產(chǎn)量走勢22
2.2.2干乳制品品類及其產(chǎn)量走勢24
2.3乳品貿(mào)易25
2.3.1乳品進(jìn)口及其變化趨勢25
2.3.2乳品出口及其變化趨勢27
2.3.3三聚氰胺事件對中國乳品進(jìn)出口貿(mào)易的影響28
2.3.4乳品貿(mào)易相關(guān)政策29
2.4乳品消費(fèi)30
2.4.1城鎮(zhèn)居民乳品消費(fèi)結(jié)構(gòu)及其變化趨勢30
2.4.2農(nóng)村居民乳品消費(fèi)現(xiàn)狀及潛力33
2.4.3中國居民乳品消費(fèi)預(yù)測33
2.5乳業(yè)政策環(huán)境34
2.5.1乳品相關(guān)安全國家標(biāo)準(zhǔn)34
2.5.2乳品質(zhì)量安全監(jiān)督管理?xiàng)l例37
2.5.3奶業(yè)整頓與振興規(guī)劃綱要39
2.5.4乳制品工業(yè)產(chǎn)業(yè)政策39
2.5.5全國奶業(yè)發(fā)展規(guī)劃41
第三章．中國干酪市場總體分析43
3.1中國干酪市場需求與供給現(xiàn)狀43
3.2中國干酪行業(yè)政策環(huán)境44
3.3中國干酪生產(chǎn)狀況44
3.4中國干酪進(jìn)出口狀況44
3.4.1干酪進(jìn)口貿(mào)易45
3.4.1干酪出口貿(mào)易55
3.5外資品牌在中國干酪市場的營銷推廣56
3.6中國干酪市場容量及其增長趨勢56
3.7中國干酪市場消費(fèi)狀況57
3.7.1消費(fèi)地域分布57
3.7.2消費(fèi)族群58
3.7.3消費(fèi)方式58
3.7.4消費(fèi)量58
3.7.5消費(fèi)品牌58
3.8中國干酪市場的競爭格及主要品市場份額58
3.10中國干酪市場未來發(fā)展趨勢預(yù)測59
第四章．中國干酪生產(chǎn)和加工企業(yè)深度分析60
4.1光明乳業(yè)股份有限公司60
4.1.1公司背景60
4.1.2經(jīng)營業(yè)績61
4.1.3產(chǎn)品及產(chǎn)量62
4.1.4再制干酪原料來源63
4.1.5銷售渠道和營銷網(wǎng)絡(luò)63
4.1.6干酪價(jià)格(零售終端)63
4.1.7干酪市場開發(fā)前景預(yù)測63
4.2北京三元食品股份有限公司63
4.2.1公司背景63
4.2.2經(jīng)營業(yè)績64
4.2.3產(chǎn)品及產(chǎn)量65
4.2.4再制干酪原料來源66
4.2.5銷售渠道和營銷網(wǎng)絡(luò)66
4.2.6干酪價(jià)格(零售終端)66
4.2.7干酪市場開發(fā)前景預(yù)測66
4.3內(nèi)蒙古伊利實(shí)業(yè)集團(tuán)股份有限公司66
4.3.1公司背景66
4.3.2產(chǎn)品及產(chǎn)量67
4.3.3經(jīng)營業(yè)績68
4.3.4再制干酪原料來源69
4.3.5銷售渠道和營銷網(wǎng)絡(luò)69
4.3.6干酪市場開發(fā)前景預(yù)測69
4.4內(nèi)蒙古蒙牛乳業(yè)(集團(tuán))股份有限公司69
4.4.1公司背景69
4.4.2經(jīng)營業(yè)績71
4.4.3產(chǎn)品及產(chǎn)量71
4.4.4干酪原料來源72
4.4.5銷售渠道和營銷網(wǎng)絡(luò)72
4.1.6干酪市場開發(fā)前景預(yù)測72
4.5內(nèi)蒙古騎士乳業(yè)股份有限公司72
4.5.1公司背景72
4.5.2經(jīng)營業(yè)績73
4.5.3產(chǎn)品及產(chǎn)量73
4.5.4干酪原料來源74
4.5.5銷售渠道和營銷網(wǎng)絡(luò)74
4.5.6干酪市場開發(fā)前景預(yù)測74
4.6保健然(天津)食品有限公司74
4.6.1公司背景74
4.6.2經(jīng)營業(yè)績75
4.6.3產(chǎn)品系列76
4.6.4營銷推廣策略76
第五章．進(jìn)入中國干酪市場的經(jīng)營戰(zhàn)略和策略建議80
5.1中國干酪市場的進(jìn)入壁壘和機(jī)會分析80
5.1.1干酪行業(yè)進(jìn)入壁壘分析80
5.1.2干酪行業(yè)進(jìn)入的機(jī)會分析80
5.2進(jìn)入和拓展中國干酪市場的經(jīng)營戰(zhàn)略和策略建議81
圖表目錄：
表1-1天然干酪、再制干酪和干酪食品的主要規(guī)格和要求10
表1-2幾種主要天然干酪的成分（每100克中的含量）10
圖1-1天然干酪的生產(chǎn)工藝流程11
表1-3干酪、酸奶和牛奶的營養(yǎng)價(jià)值比較表(單位:100克)營養(yǎng)成分11
圖1-2世界乳酪產(chǎn)量區(qū)域分布（按產(chǎn)量，單位：千噸），2015 12
圖1-3歐洲乳酪產(chǎn)量區(qū)域分布（按產(chǎn)量，單位：千噸），2015 13
表1-4世界干酪消費(fèi)的國別差異，2012-2015 13
圖1-4世界主要國家出口貿(mào)易的市場份額（按產(chǎn)量），2013 14
表1-5世界干酪出口貿(mào)易，2010-2010 15
表1-6世界干酪進(jìn)口貿(mào)易，2010-2010 15
圖1-5美國切達(dá)干酪價(jià)格（fas）走勢，2013-2015 16
表1-7世界部分國家干酪價(jià)格，2013-2015 16
圖2-1奶牛存欄變化趨勢，2010-2015 19
表2-1中國不同產(chǎn)區(qū)奶源生產(chǎn)比較，2015 19
圖2-2中國10個(gè)奶源主產(chǎn)省區(qū)原料奶平均價(jià)格走勢，2015 21
圖2-3三聚氰胺事件以來中國原料奶價(jià)格走勢21
圖2-4中國乳制品產(chǎn)量（單位：噸）結(jié)構(gòu)，2015 22
圖2-5中國液體乳產(chǎn)品結(jié)構(gòu)變化趨勢，2010-2015 22
圖2-6中國液體乳產(chǎn)量走勢，2010-2015 23
圖2-7中國液體乳不同品類的生產(chǎn)增長趨勢，2010-2015 23
圖2-8中國干乳制品產(chǎn)品結(jié)構(gòu)，2015 24
圖2-9中國干乳制品產(chǎn)量變化趨勢，2010-2015 25
圖2-10中國奶粉及其他干乳制品生產(chǎn)變化趨勢，2010-2015 25
圖2-11中國乳品進(jìn)口變化趨勢，按月度，2013-2016年上半年26
圖2-12中國不同品類乳品進(jìn)口變化趨勢，按月度，2013-2016年上半年26
圖2-13中國乳品進(jìn)口結(jié)構(gòu)變化趨勢，按月度，2013-2016年上半年26
圖2-14中國不同品類乳品進(jìn)口價(jià)格（cif）,按月度，2013-2016年上半年27
圖2-15中國乳品出口趨勢，2010-2015 27
圖2-16中國乳品出口結(jié)構(gòu)變化趨勢，2010-2015 28
圖2-17中國乳品進(jìn)出口變化趨勢，2010-2015 28
表2-22016年《自動進(jìn)口許可管理貨物目錄》29
圖2-18中國城鎮(zhèn)居民人均乳品消費(fèi)量變化，按季度，2013-2015 30
圖2-19中國城鎮(zhèn)居民乳品消費(fèi)結(jié)構(gòu)變化，按金額，按季度，2013-2015 30
表2-3中國乳品零售價(jià)格變化趨勢，按季度，2013-2015 31
圖2-20乳品與其他食品在食品消費(fèi)總額中的比重比較，201532
表2-4中國城鎮(zhèn)居民人均乳品消費(fèi)在食品消費(fèi)中的比重，按季度，2013-2015 32
圖2-21中國農(nóng)村居民奶及奶制品人均消費(fèi)水平變化趨勢，2010-2015 33
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