報(bào)告簡(jiǎn)介
面粉產(chǎn)量較為穩(wěn)定
面粉是一種主要通過(guò)研磨未加工谷物(小麥為最為常見)制成的粉末。面粉在許多不同的烹飪文化中被廣泛用作主食的主要成分，例如西方烹飪文化中的面包及亞洲烹飪文化中的面條。
根據(jù)中國(guó)國(guó)家準(zhǔn)則(國(guó)標(biāo))，面粉可按使用用途、等級(jí)及面筋含量分類。按使用用途，面粉可劃分為專用面粉、通用面粉及復(fù)合粉。按等級(jí)，面粉可劃分為特制一等面粉、特制二等面粉、標(biāo)準(zhǔn)粉及普通粉。按面筋含量，面粉可分類為高筋面粉(面筋含量≥30.0%)、中筋面粉或通用面粉(24.0%≤面筋含量<30.0%)及低筋面粉(面筋含量<24.0%)。
面粉行業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈上游為小麥種植業(yè);產(chǎn)業(yè)鏈中游為面粉加工/制造業(yè);產(chǎn)業(yè)鏈下游為面粉銷售行業(yè)。
小麥?zhǔn)鞘澜缟献顬閺V泛種植的禾谷類作物，而中國(guó)為世界上最大的小麥生產(chǎn)國(guó)家。鑒于面粉主要由研磨的小麥制成，面粉產(chǎn)量隨中國(guó)小麥產(chǎn)量浮動(dòng)。中國(guó)面粉產(chǎn)量由2015年6750萬(wàn)噸輕微下跌至2016年6640萬(wàn)噸，然后增加至2019年6920萬(wàn)噸，2015年以來(lái)的復(fù)合年增長(zhǎng)率為0.6%。
中國(guó)專用面粉產(chǎn)量由2015年1180萬(wàn)噸迅速增加至2019年2050萬(wàn)噸，2015年至2019年的復(fù)合年增長(zhǎng)率為14.9%，占2019年整體面粉產(chǎn)量29.7%。由于對(duì)專用面粉的需求不斷增加，專用面粉的產(chǎn)量預(yù)期將以高于整體行業(yè)的速度增長(zhǎng)。
面粉消耗量連續(xù)兩年下降
面粉是用于生產(chǎn)主食(例如面條、饅頭及餃子)的主要原材料之一。中國(guó)面粉消耗由2015年6740萬(wàn)噸增加至2019年6880萬(wàn)噸，復(fù)合年增長(zhǎng)率為0.5%。
盡管面粉的需求及消耗相對(duì)穩(wěn)定，但多年來(lái)面粉消耗結(jié)構(gòu)一直變化。隨著一線及二線城市的高中收入消費(fèi)者不斷轉(zhuǎn)向消費(fèi)方便及健康的食品，中國(guó)對(duì)較高級(jí)面粉的需求持續(xù)增長(zhǎng)，導(dǎo)致較高級(jí)面粉及專用面粉于中國(guó)快速發(fā)展。專用面粉需求不斷增加，高端面粉產(chǎn)品愈來(lái)愈受歡迎。
本公司出品的研究報(bào)告首先介紹了中國(guó)面粉行業(yè)市場(chǎng)發(fā)展環(huán)境、面粉行業(yè)整體運(yùn)行態(tài)勢(shì)等，接著分析了中國(guó)面粉行業(yè)市場(chǎng)運(yùn)行的現(xiàn)狀，然后介紹了面粉行業(yè)市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)格局。隨后，報(bào)告對(duì)面粉行業(yè)做了重點(diǎn)企業(yè)經(jīng)營(yíng)狀況分析，最后分析了中國(guó)面粉行業(yè)發(fā)展趨勢(shì)與投資預(yù)測(cè)。您若想對(duì)面粉行業(yè)產(chǎn)業(yè)有個(gè)系統(tǒng)的了解或者想投資中國(guó)面粉行業(yè)，本報(bào)告是您不可或缺的重要工具。
本研究報(bào)告數(shù)據(jù)主要采用國(guó)家統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)，海關(guān)總署，問卷調(diào)查數(shù)據(jù)，商務(wù)部采集數(shù)據(jù)等面粉。其中宏觀經(jīng)濟(jì)數(shù)據(jù)主要來(lái)自國(guó)家統(tǒng)計(jì)局，部分行業(yè)統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)主要來(lái)自國(guó)家統(tǒng)計(jì)局及市場(chǎng)調(diào)研數(shù)據(jù)，企業(yè)數(shù)據(jù)主要來(lái)自于國(guó)統(tǒng)計(jì)局規(guī)模企業(yè)統(tǒng)計(jì)面粉及證券交易所等，價(jià)格數(shù)據(jù)主要來(lái)自于各類市場(chǎng)監(jiān)測(cè)面粉。
報(bào)告目錄
2020-2024年中國(guó)面粉市場(chǎng)調(diào)研分析及產(chǎn)業(yè)投資策略研究報(bào)告
第一章 面粉行業(yè)的相關(guān)概述
第二章 2018-2020年中國(guó)面粉行業(yè)發(fā)展環(huán)境分析
2.1 宏觀經(jīng)濟(jì)環(huán)境
2.1.1 宏觀經(jīng)濟(jì)概況
2.1.2 對(duì)外經(jīng)濟(jì)分析
2.1.3 工業(yè)運(yùn)行情況
2.1.4 固定資產(chǎn)投資
2.1.5 轉(zhuǎn)型升級(jí)態(tài)勢(shì)
2.1.6 宏觀經(jīng)濟(jì)展望
2.2 社會(huì)環(huán)境分析
2.2.1 社會(huì)消費(fèi)規(guī)模
2.2.2 居民收入水平
2.2.3 居民消費(fèi)水平
2.2.4 消費(fèi)市場(chǎng)特征
2.3 糧食產(chǎn)業(yè)環(huán)境
2.3.1 糧食產(chǎn)業(yè)發(fā)展成就
2.3.2 糧食市場(chǎng)運(yùn)行狀況
2.3.3 糧食產(chǎn)業(yè)發(fā)展措施
第三章 2018-2020年國(guó)內(nèi)外面粉行業(yè)發(fā)展綜合分析
3.1 世界面粉工業(yè)發(fā)展分析
3.1.1 全球小麥產(chǎn)量規(guī)模
3.1.2 全球小麥消費(fèi)規(guī)模
3.1.3 全球小麥進(jìn)出口狀況
3.1.4 面粉加工高新技術(shù)
3.1.5 面粉行業(yè)發(fā)展特點(diǎn)
3.1.6 主要國(guó)家面粉原料
3.2 中國(guó)面粉行業(yè)發(fā)展?fàn)顩r分析
3.2.1 面粉工業(yè)企業(yè)類型
3.2.2 面粉消費(fèi)市場(chǎng)規(guī)模
3.2.3 面粉產(chǎn)品貿(mào)易狀況
3.3 2018-2020年全國(guó)小麥面粉產(chǎn)量分析
3.3.1 2018-2020年全國(guó)小麥面粉產(chǎn)量趨勢(shì)
3.3.2 2018年全國(guó)小麥面粉產(chǎn)量情況
3.3.3 2019年全國(guó)小麥面粉產(chǎn)量情況
3.3.4 2020年全國(guó)小麥面粉產(chǎn)量情況
3.4 中國(guó)面粉市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)狀況分析
3.4.1 企業(yè)競(jìng)爭(zhēng)格局
3.4.2 面粉品牌介紹
3.4.3 區(qū)域競(jìng)爭(zhēng)狀況
3.5 中國(guó)面粉加工機(jī)械行業(yè)發(fā)展分析
3.5.1 國(guó)內(nèi)面粉加工機(jī)械現(xiàn)狀
3.5.2 面粉機(jī)械設(shè)計(jì)制造水平
3.5.3 國(guó)外制粉機(jī)械發(fā)展現(xiàn)狀
3.5.4 與國(guó)外制粉機(jī)械的差距
3.5.5 面粉機(jī)械工業(yè)發(fā)展方向
3.6 中國(guó)面粉企業(yè)技術(shù)創(chuàng)新的思考
3.6.1 企業(yè)技術(shù)創(chuàng)新的重要意義
3.6.2 企業(yè)技術(shù)創(chuàng)新面臨的問題
3.6.3 企業(yè)技術(shù)創(chuàng)新的戰(zhàn)略思考
3.6.4 面粉企業(yè)技術(shù)創(chuàng)新的思路
3.7 中國(guó)面粉行業(yè)的發(fā)展問題及對(duì)策
3.7.1 面粉行業(yè)存在的主要問題
3.7.2 面粉行業(yè)發(fā)展面臨的難題
3.7.3 面粉產(chǎn)品品質(zhì)的更高要求
3.7.4 面粉工業(yè)發(fā)展思路及方向
第四章 2018-2020年中國(guó)面粉市場(chǎng)行情發(fā)展全面剖析
4.1 2018-2020年中國(guó)面粉市場(chǎng)行情分析
4.1.1 面粉市場(chǎng)行情回顧
4.1.2 面粉市場(chǎng)零售價(jià)格
4.1.3 面粉市場(chǎng)行情現(xiàn)狀
4.2 中國(guó)面粉市場(chǎng)行情走勢(shì)主要影響因素
4.2.1 政府加大減費(fèi)降稅力度
4.2.2 臨儲(chǔ)麥有效供給受制約
4.2.3 小麥進(jìn)口渠道的多元化
4.2.4 居民網(wǎng)購(gòu)比例不斷提高
4.2.5 油價(jià)上調(diào)提高物流成本
4.3 中國(guó)面粉市場(chǎng)行情未來(lái)發(fā)展展望
4.3.1 面粉市場(chǎng)行情走勢(shì)
4.3.2 面粉市場(chǎng)經(jīng)營(yíng)趨勢(shì)
第五章 2018-2020年中國(guó)面粉原料市場(chǎng)發(fā)展分析
5.1 小麥行業(yè)發(fā)展概況
5.1.1 小麥發(fā)展地位
5.1.2 小麥主要分類
5.1.3 小麥育種歷程
5.1.4 小麥審定品種
5.2 中國(guó)小麥?zhǔn)袌?chǎng)運(yùn)行狀況分析
5.2.1 小麥?zhǔn)袌?chǎng)行情分析
5.2.2 小麥產(chǎn)量趨勢(shì)分析
5.2.3 小麥進(jìn)口市場(chǎng)規(guī)模
5.2.4 小麥成交市場(chǎng)現(xiàn)狀
5.2.5 小麥?zhǔn)袌?chǎng)價(jià)格走勢(shì)
5.2.6 小麥?zhǔn)袌?chǎng)發(fā)展前景
5.3 中國(guó)小麥產(chǎn)品提質(zhì)增效發(fā)展成就
5.3.1 小麥品種選育推陳出新
5.3.2 綠色生產(chǎn)技術(shù)獲得推廣
5.3.3 小麥產(chǎn)品質(zhì)量平衡發(fā)展
5.4 小麥行業(yè)發(fā)展面臨的挑戰(zhàn)及對(duì)策
5.4.1 小麥產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展存在問題
5.4.2 小麥行業(yè)發(fā)展存在的問題
5.4.3 小麥產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng)發(fā)展對(duì)策
第六章 2018-2020年中國(guó)面粉制品行業(yè)發(fā)展分析
6.1 中國(guó)面粉制品行業(yè)發(fā)展綜述
6.1.1 面粉制品基本概述
6.1.2 面粉制品需求特點(diǎn)
6.1.3 面粉制品工業(yè)對(duì)策
6.2 中國(guó)面粉制品細(xì)分行業(yè)發(fā)展?fàn)顩r
6.2.1 方便面的產(chǎn)量
6.2.2 掛面產(chǎn)量規(guī)模
6.2.3 饅頭日需求量
6.2.4 速凍餃子產(chǎn)量
6.2.5 面包糕點(diǎn)規(guī)模
6.3 米面方便食品行業(yè)上市公司運(yùn)行狀況分析
6.3.1 行業(yè)上市公司規(guī)模
6.3.2 行業(yè)上市公司分布
6.4 米面方便食品行業(yè)財(cái)務(wù)狀況分析
6.4.1 經(jīng)營(yíng)狀況分析
6.4.2 盈利能力分析
6.4.3 營(yíng)運(yùn)能力分析
6.4.4 成長(zhǎng)能力分析
6.4.5 現(xiàn)金流量分析
第七章 2018-2020年主要地區(qū)面粉行業(yè)發(fā)展分析
7.1 河南省
7.1.1 河南面粉行業(yè)地位
7.1.2 小麥?zhǔn)袌?chǎng)運(yùn)行狀況
7.1.3 永城面粉工業(yè)規(guī)模
7.1.4 永城調(diào)優(yōu)種植結(jié)構(gòu)
7.1.5 永城面粉行業(yè)轉(zhuǎn)型
7.1.6 永城產(chǎn)業(yè)集群發(fā)展
7.2 山東省
7.2.1 山東面粉行業(yè)地位
7.2.2 面粉加工市場(chǎng)分析
7.2.3 小麥生產(chǎn)市場(chǎng)狀況
7.2.4 小麥行業(yè)發(fā)展思路
7.3 河北大名縣
7.3.1 大名面粉產(chǎn)業(yè)概況
7.3.2 大名面粉加工能力
7.3.3 大名面粉產(chǎn)業(yè)鏈條
7.3.4 面粉產(chǎn)業(yè)發(fā)展措施
第八章 2016-2019年中國(guó)面粉行業(yè)重點(diǎn)企業(yè)經(jīng)營(yíng)狀況分析
8.1 五得利面粉集團(tuán)公司
8.1.1 企業(yè)發(fā)展概況
8.1.2 企業(yè)生產(chǎn)狀況
8.1.3 企業(yè)合作戰(zhàn)略
8.1.4 防控疫情措施
8.2 益海嘉里集團(tuán)
8.2.1 公司發(fā)展概況
8.2.2 企業(yè)經(jīng)營(yíng)狀況
8.2.3 企業(yè)發(fā)展成就
8.2.4 抗擊疫情措施
8.3 中國(guó)糧油控股有限公司
8.3.1 企業(yè)發(fā)展概況
8.3.2 2017年企業(yè)經(jīng)營(yíng)狀況
8.3.3 2018年企業(yè)經(jīng)營(yíng)狀況
8.3.4 2019年企業(yè)經(jīng)營(yíng)狀況
8.3.5 企業(yè)合作動(dòng)態(tài)
8.4 發(fā)達(dá)面粉集團(tuán)股份有限公司
8.4.1 企業(yè)發(fā)展概況
8.4.2 企業(yè)發(fā)展措施
8.4.3 抗擊疫情措施
8.5 山東利生食品集團(tuán)有限公司
8.5.1 企業(yè)發(fā)展概況
8.5.2 企業(yè)生產(chǎn)項(xiàng)目
8.5.3 抗擊疫情措施
第九章 2020-2024年中國(guó)面粉行業(yè)發(fā)展趨勢(shì)及前景預(yù)測(cè)
9.1 中國(guó)面粉行業(yè)未來(lái)發(fā)展趨勢(shì)
9.1.1 面粉品質(zhì)需求升級(jí)
9.1.2 面粉工業(yè)發(fā)展趨勢(shì)
9.1.3 面粉企業(yè)競(jìng)爭(zhēng)趨勢(shì)
9.2 2020-2024年中國(guó)面粉行業(yè)預(yù)測(cè)分析
圖表目錄
圖表1 面粉按蛋白質(zhì)含量的分類
圖表2 面粉按等級(jí)分類
圖表3 2015-2019年國(guó)內(nèi)生產(chǎn)總值及其增長(zhǎng)速度
圖表4 2015-2019年三次產(chǎn)業(yè)增加值占國(guó)內(nèi)生產(chǎn)總值比重
圖表5 2014-2018年貨物進(jìn)出口總額
圖表6 2018年貨物進(jìn)出口總額及其增長(zhǎng)速度
圖表7 2018年主要商品出口數(shù)量、金額及其增長(zhǎng)速度
圖表8 2018年主要商品進(jìn)口數(shù)量、金額及其增長(zhǎng)速度
圖表9 2018年對(duì)主要國(guó)家和地區(qū)貨物進(jìn)出口金額、增長(zhǎng)速度及其比重
圖表10 2018年規(guī)模以上工業(yè)增加至同比增長(zhǎng)速度
圖表11 2018年規(guī)模以上工業(yè)生產(chǎn)主要數(shù)據(jù)
圖表12 2018-2019年規(guī)模以上工業(yè)增加值增速（月度同比）
圖表13 2019年規(guī)模以上工業(yè)企業(yè)主要財(cái)務(wù)指標(biāo)（分行業(yè)）
圖表14 2014-2018年三次產(chǎn)業(yè)投資占固定資產(chǎn)投資（不含農(nóng)戶）比重
圖表15 2018年分行業(yè)固定資產(chǎn)投資（不含農(nóng)戶）增長(zhǎng)速度
圖表16 2018年固定資產(chǎn)投資新增主要生產(chǎn)與運(yùn)營(yíng)能力
圖表17 2019年全國(guó)固定資產(chǎn)投資（不含農(nóng)戶）增速（累計(jì)同比）
圖表18 2018年全國(guó)社會(huì)消費(fèi)品零售總額月度同比增長(zhǎng)
圖表19 2018年社會(huì)消費(fèi)品零售總額主要數(shù)據(jù)
圖表20 2018-2019年社會(huì)消費(fèi)品零售總額增速（月度同比）
圖表21 2018年與2017年居民人均可支配收入平均數(shù)與中位數(shù)對(duì)比
圖表22 2019年全國(guó)居民人均可支配收入平均數(shù)與中位數(shù)
圖表23 2018年居民人均消費(fèi)支出及構(gòu)成
圖表24 2019年全國(guó)居民人均消費(fèi)支出及構(gòu)成
圖表25 2015-2019年糧食產(chǎn)量規(guī)模
圖表26 2008年-2018年全球小麥產(chǎn)量及同比增長(zhǎng)
圖表27 2008-2018年小麥主要生產(chǎn)國(guó)產(chǎn)量
圖表28 2018年全球主要小麥生產(chǎn)國(guó)產(chǎn)量占比
圖表29 2008-2018年全球小麥消費(fèi)量及同比
圖表30 2018年全球主要小麥消費(fèi)國(guó)消費(fèi)占比
圖表31 2009-2019年全球小麥進(jìn)口、出口量
圖表32 面粉工業(yè)企業(yè)類型
圖表33 2012-2018年中國(guó)小麥面粉消費(fèi)量
圖表34 2017-2019年中國(guó)面粉產(chǎn)品出口量
圖表35 2017-2019年中國(guó)面粉出口金額
圖表36 2018-2019年中國(guó)面粉產(chǎn)品進(jìn)口量
圖表37 2018-2019年中國(guó)面粉產(chǎn)品進(jìn)口金額
圖表38 2018-2020年全國(guó)小麥面粉產(chǎn)量趨勢(shì)圖
圖表39 2018年全國(guó)小麥面粉產(chǎn)量數(shù)據(jù)
圖表40 2019年全國(guó)小麥面粉產(chǎn)量數(shù)據(jù)
圖表41 2020年全國(guó)小麥面粉產(chǎn)量數(shù)據(jù)
圖表42 2018年中國(guó)面粉行業(yè)企業(yè)競(jìng)爭(zhēng)格局分析情況
圖表43 2019年面粉十大品牌
圖表44 2018年中國(guó)面粉行業(yè)區(qū)域競(jìng)爭(zhēng)格局分析情況
圖表45 2012-2018年中國(guó)面粉零售價(jià)格
圖表46 2019年國(guó)家臨儲(chǔ)小麥周度成交量及成交均價(jià)走勢(shì)圖
圖表47 2019年國(guó)內(nèi)小麥進(jìn)口月度數(shù)量情況
圖表48 2019年全球主要國(guó)家和地區(qū)小麥產(chǎn)量統(tǒng)計(jì)圖
圖表49 我國(guó)小麥分類方式及主要特征
圖表50 我國(guó)小麥育種行業(yè)發(fā)展歷程
圖表51 2011-2019年我國(guó)小麥審定品種累計(jì)數(shù)統(tǒng)計(jì)圖
圖表52 2019年底我國(guó)小麥品種審定總數(shù)達(dá)到3777個(gè)
圖表53 2015-2019年全國(guó)小麥產(chǎn)量趨勢(shì)圖
圖表54 2019年中國(guó)小麥進(jìn)口數(shù)量及進(jìn)口金額統(tǒng)計(jì)表
圖表55 2015-2019年中國(guó)小麥進(jìn)口數(shù)量及增速趨勢(shì)圖
圖表56 2015-2019年中國(guó)小麥進(jìn)口金額及增速趨勢(shì)圖
圖表57 2019年國(guó)家臨儲(chǔ)小麥主要區(qū)域成交情況
圖表58 面粉行業(yè)下游需求領(lǐng)域需求特點(diǎn)
圖表59 2019年中國(guó)方便面產(chǎn)量及增速統(tǒng)計(jì)表
圖表60 2015-2019年中國(guó)方便面產(chǎn)量及增速趨勢(shì)圖
圖表61 2003-2018年中國(guó)掛面行業(yè)的產(chǎn)量增長(zhǎng)趨勢(shì)
圖表62 2011-2018年中國(guó)饅頭日需求量增長(zhǎng)趨勢(shì)
圖表63 2013-2018年中國(guó)速凍餃子行業(yè)產(chǎn)量情況
圖表64 2014-2018年中國(guó)面包糕點(diǎn)行業(yè)營(yíng)業(yè)收入增長(zhǎng)趨勢(shì)
圖表65 米面方便食品行業(yè)上市公司名單
圖表66 2014-2018年米面方便食品行業(yè)上市公司資產(chǎn)規(guī)模及結(jié)構(gòu)
圖表67 米面方便食品行業(yè)上市公司上市板分布情況
圖表68 米面方便食品行業(yè)上市公司地域分布情況
圖表69 2016-2020年米面方便食品行業(yè)上市公司營(yíng)業(yè)收入及增長(zhǎng)率
圖表70 2016-2020年米面方便食品行業(yè)上市公司凈利潤(rùn)及增長(zhǎng)率
圖表71 2016-2020年米面方便食品行業(yè)上市公司毛利率與凈利率
圖表72 2016-2019年米面方便食品行業(yè)上市公司營(yíng)運(yùn)能力指標(biāo)
圖表73 2020年米面方便食品行業(yè)上市公司營(yíng)運(yùn)能力指標(biāo)
