國(guó)家糧食局發(fā)布的《糧油加工業(yè)“十三五”發(fā)展規(guī)劃》預(yù)期到2020年，中國(guó)糧油加工業(yè)主營(yíng)業(yè)務(wù)收入達(dá)到4.1萬(wàn)億元，年均累計(jì)增速達(dá)9%;同時(shí)，預(yù)期到2020年，中國(guó)糧油加工業(yè)主營(yíng)業(yè)務(wù)收入過(guò)100億元企業(yè)數(shù)量達(dá)30個(gè)。由此可見(jiàn)，我國(guó)糧油業(yè)前景可人，其中食用油行業(yè)發(fā)展勢(shì)頭正勁。

食用油可謂是居民家家戶(hù)戶(hù)每日做飯必備的，其重要性不言而喻，而隨著中國(guó)食用油行業(yè)進(jìn)入健康消費(fèi)整頓重興階段，中國(guó)食用油行業(yè)發(fā)展邁進(jìn)新階段，Goldenfood Expo對(duì)食用油行業(yè)的未來(lái)發(fā)展趨勢(shì)做出了一番預(yù)測(cè)。

2018年中國(guó)食用油批發(fā)價(jià)格跌多漲少

據(jù)商務(wù)部最新數(shù)據(jù)，2018年中國(guó)食用油批發(fā)價(jià)格指數(shù)總體處于下降狀態(tài)，在5月至8月份價(jià)格指數(shù)有所上漲，隨后跌落，2018年12月中國(guó)食用油批發(fā)價(jià)格指數(shù)同比跌0.6%。

預(yù)期到2020年中國(guó)糧油加工業(yè)營(yíng)收達(dá)4.1萬(wàn)億元

國(guó)家糧食局發(fā)布的《糧油加工業(yè)“十三五”發(fā)展規(guī)劃》預(yù)期到2020年，中國(guó)糧油加工業(yè)主營(yíng)業(yè)務(wù)收入達(dá)到4.1萬(wàn)億元，年均累計(jì)增速達(dá)9%;同時(shí)，預(yù)期到2020年，中國(guó)糧油加工業(yè)主營(yíng)業(yè)務(wù)收入過(guò)100億元企業(yè)數(shù)量達(dá)30個(gè)。

中國(guó)食用植物油加工業(yè)產(chǎn)業(yè)布局

國(guó)家糧食局發(fā)布的《糧油加工業(yè)“十三五”發(fā)展規(guī)劃》對(duì)食用植物油加工業(yè)的產(chǎn)業(yè)地域布局進(jìn)行規(guī)劃，根據(jù)不同地域的不同地理特征，加工不同種類(lèi)的植物油，以形成相應(yīng)的加工產(chǎn)業(yè)集群，提高食用植物油加工效率。

中國(guó)食用油行業(yè)發(fā)展趨勢(shì)預(yù)測(cè)

1、食用植物調(diào)和油檢測(cè)標(biāo)準(zhǔn)或?qū)⑦M(jìn)一步規(guī)范調(diào)和油市場(chǎng)

《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)植物油》(GB2716-2018)已于2018年12月21日正式實(shí)施，要求食用植物調(diào)和油產(chǎn)品應(yīng)以“食用植物調(diào)和油”命名，標(biāo)簽標(biāo)識(shí)應(yīng)注明各種食用植物調(diào)和油比例。新國(guó)標(biāo)的實(shí)施，要求調(diào)和油生產(chǎn)企業(yè)公布配方以切實(shí)滿(mǎn)足消費(fèi)者知情需求、維護(hù)消費(fèi)者的合法權(quán)益。然而，新國(guó)標(biāo)暫沒(méi)有涉及到檢測(cè)技術(shù)方面的規(guī)范，而植物油混合后檢測(cè)難度大，技術(shù)上難以對(duì)配料成分進(jìn)行定量分析。隨著技術(shù)的進(jìn)步，國(guó)家或?qū)⒊雠_(tái)有關(guān)檢測(cè)標(biāo)準(zhǔn)，進(jìn)一步規(guī)范調(diào)和油市場(chǎng)秩序。

2、龍頭企業(yè)多元化、高端化布局將加劇食用油行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)

消費(fèi)升級(jí)到來(lái)，以金龍魚(yú)、魯花、福臨門(mén)等為代表的龍頭企業(yè)已向多元化、高端化布局方向發(fā)展，如金龍魚(yú)在拓展主業(yè)調(diào)和油市場(chǎng)的同時(shí)亦在開(kāi)發(fā)稻米油、油茶籽油等新興品類(lèi)，而專(zhuān)注于花生油的魯花集團(tuán)也在國(guó)糧局發(fā)布《中國(guó)好糧油食用植物油行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)》、提出食用油中油酸含量的高低是評(píng)價(jià)油品優(yōu)劣的重要標(biāo)準(zhǔn)后順勢(shì)推出高端油新產(chǎn)品—魯花高油酸花生油艾媒咨詢(xún)分析師認(rèn)為，隨著龍頭企業(yè)的多元化、高端化布局，不同企業(yè)針對(duì)的不同品類(lèi)食用油市場(chǎng)將進(jìn)一步交疊，或?qū)⑦M(jìn)一步加劇未來(lái)食用油行業(yè)的競(jìng)爭(zhēng)。

3、新興消費(fèi)群體推動(dòng)小油種駛?cè)氚l(fā)展快車(chē)道

80后、90后新興消費(fèi)群體陸續(xù)成家立業(yè)，而此部分新興消費(fèi)者喜歡嘗試，需求極具多元化，促使小油種如橄欖油、玉米油、山茶油等駛?cè)氚l(fā)展的快車(chē)道。從食用油發(fā)展格局來(lái)看，小油種或?qū)⒊蔀楦髌髽I(yè)的新的利潤(rùn)增長(zhǎng)點(diǎn)，如西王食品和長(zhǎng)壽花品牌主打玉米油產(chǎn)品，多力品牌致力于發(fā)展葵花籽油市場(chǎng)，歐麗薇蘭、翡麗百瑞橄欖油市場(chǎng)知名較高，千島源、金浩山茶油正在崛起，而同仁堂也著手于牡丹油市場(chǎng)的發(fā)展等。深入挖掘新興消費(fèi)群體的多樣化需求，或?qū)⒊蔀楦髌髽I(yè)快速搶占市場(chǎng)的關(guān)鍵。

4、細(xì)分品類(lèi)或成中小企業(yè)破局食用油行業(yè)關(guān)鍵

目前金龍魚(yú)、魯花、福臨門(mén)等為代表的龍頭企業(yè)占據(jù)了食用油行業(yè)的大半壁江山，中小企業(yè)的突圍難度較大，這需要企業(yè)不斷增加研發(fā)，豐富品類(lèi)和品質(zhì)的分布層次，多方面提升自身競(jìng)爭(zhēng)力，更大地滿(mǎn)足不同消費(fèi)階層的需求。目前食用油細(xì)分品類(lèi)繁多，而龍頭企業(yè)地位尚未建立穩(wěn)固，如核桃油有山之?huà)�、品沃、招�?cái)魚(yú)等品牌，紫蘇籽油有晟麥、長(zhǎng)白工坊、賽露等品牌，椰子油有椰來(lái)香、眾喜、可可椰等品牌，均未建立食用油細(xì)分品類(lèi)市場(chǎng)地位，未來(lái)食用油細(xì)分品類(lèi)或成中小企業(yè)破局食用油行業(yè)的關(guān)鍵。

本公司出品的研究報(bào)告首先介紹了中國(guó)食用油行業(yè)市場(chǎng)發(fā)展環(huán)境、食用油行業(yè)整體運(yùn)行態(tài)勢(shì)等，接著分析了中國(guó)食用油行業(yè)市場(chǎng)運(yùn)行的現(xiàn)狀，然后介紹了食用油行業(yè)市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)格局。隨后，報(bào)告對(duì)食用油行業(yè)做了重點(diǎn)企業(yè)經(jīng)營(yíng)狀況分析，最后分析了中國(guó)食用油行業(yè)發(fā)展趨勢(shì)與投資預(yù)測(cè)。您若想對(duì)食用油行業(yè)產(chǎn)業(yè)有個(gè)系統(tǒng)的了解或者想投資中國(guó)食用油行業(yè)，本報(bào)告是您不可或缺的重要工具。

本研究報(bào)告數(shù)據(jù)主要采用國(guó)家統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)，海關(guān)總署，問(wèn)卷調(diào)查數(shù)據(jù)，商務(wù)部采集數(shù)據(jù)等食用油。其中宏觀(guān)經(jīng)濟(jì)數(shù)據(jù)主要來(lái)自國(guó)家統(tǒng)計(jì)局，部分行業(yè)統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)主要來(lái)自國(guó)家統(tǒng)計(jì)局及市場(chǎng)調(diào)研數(shù)據(jù)，企業(yè)數(shù)據(jù)主要來(lái)自于國(guó)統(tǒng)計(jì)局規(guī)模企業(yè)統(tǒng)計(jì)食用油及證券交易所等，價(jià)格數(shù)據(jù)主要來(lái)自于各類(lèi)市場(chǎng)監(jiān)測(cè)食用油。