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報(bào)告簡(jiǎn)介
月餅又稱豐收餅、月團(tuán)、團(tuán)圓餅等,是我國(guó)漢族傳統(tǒng)美食之一,有著美滿、團(tuán)圓的美好寓意。我國(guó)食用月餅歷史悠久,各地根據(jù)傳統(tǒng)風(fēng)俗或飲食習(xí)慣發(fā)展出多種品類。根據(jù)派系不同,月餅大致可分為港式、京式、蘇氏、廣式等;根據(jù)餡料不同,月餅大致可分為豆沙月餅、五仁月餅、水果月餅、火腿月餅、蓮蓉月餅等;根據(jù)餅皮不同,月餅大致可分為酥皮月餅、冰皮月餅、糖漿皮月餅等;根據(jù)口味不同,月餅大致可分為甜味月餅、咸味月餅、咸甜味月餅等。 目前,我國(guó)月餅產(chǎn)業(yè)鏈已經(jīng)基本形成。產(chǎn)業(yè)鏈上游為原材料供應(yīng)商,提供雞蛋、面粉、咸蛋黃、火腿、豆沙等原材料;中游主要為月餅生產(chǎn)商,負(fù)責(zé)不同種類月餅的生產(chǎn)、制造環(huán)節(jié);下游主要為消費(fèi)終端,通過線上線下銷售渠道,最終流向消費(fèi)者。 從銷售渠道來看,我國(guó)月餅銷售渠道大致可分為微信公眾號(hào)、小程序、電商平臺(tái)、直播、社交媒體等線上銷售渠道以及大型商超、批發(fā)市場(chǎng)、百貨店、經(jīng)銷商等線下銷售渠道。隨著我國(guó)電商平臺(tái)日益成熟,消費(fèi)者消費(fèi)方式逐步發(fā)生轉(zhuǎn)變,未來月餅線上渠道銷售占比將逐漸提升。 隨著我國(guó)民族自信心不斷增強(qiáng),居民對(duì)傳統(tǒng)節(jié)日的重視程度逐漸加深。由于中秋節(jié)與月餅的關(guān)聯(lián)性極強(qiáng),月餅已經(jīng)成為中秋節(jié)走訪親友的剛需產(chǎn)品,具有龐大的消費(fèi)人群和廣泛的消費(fèi)市場(chǎng)。在下游市場(chǎng)需求的帶動(dòng)下,我國(guó)月餅銷售額穩(wěn)定增長(zhǎng)。從2015年到2022年,我國(guó)月餅銷售額由132.1億元上漲至244.2億元,年均復(fù)合增長(zhǎng)率為9.17%。 我國(guó)月餅市場(chǎng)中存在大量企業(yè),市場(chǎng)集中度相對(duì)較低。根據(jù)天眼查的數(shù)據(jù)顯示,截至2023年上半年,我國(guó)現(xiàn)存月餅相關(guān)企業(yè)有2.1萬家。其中,廣東省月餅企業(yè)數(shù)量最多,占全國(guó)相關(guān)企業(yè)總量的12.62%。 目前,我國(guó)知名度較高的月餅生產(chǎn)企業(yè)主要有廣州酒家、稻香村、美心食品、蓮香樓、榮華餅家、華美食品等。除此之外,還有許多跨界品牌進(jìn)入月餅市場(chǎng),例如喜茶、星巴克、肯德基、必勝客、迪奧等。隨著參與企業(yè)數(shù)量不斷增多,月餅市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)更加激烈,企業(yè)為了搶占市場(chǎng),就需要不斷開發(fā)新產(chǎn)品。在此背景下,我國(guó)月餅種類日益豐富。
報(bào)告目錄
2024-2029年我國(guó)月餅分析及發(fā)展趨勢(shì)研究預(yù)測(cè)報(bào)告
第一章 月餅行業(yè)發(fā)展概述
第一節(jié) 月餅定義及分類
一、月餅行業(yè)的定義
二、月餅行業(yè)的特性
第二節(jié) 月餅產(chǎn)業(yè)鏈分析
一、月餅行業(yè)經(jīng)濟(jì)特性
二、月餅主要細(xì)分行業(yè)
三、月餅產(chǎn)業(yè)鏈結(jié)構(gòu)分析
第三節(jié) 月餅行業(yè)地位分析
一、月餅行業(yè)對(duì)經(jīng)濟(jì)增長(zhǎng)的影響
二、月餅行業(yè)對(duì)人民生活的影響
三、月餅行業(yè)關(guān)聯(lián)度情況
第二章 2019-2023年中國(guó)月餅行業(yè)總體發(fā)展?fàn)顩r
第一節(jié) 2019-2023年中國(guó)月餅行業(yè)規(guī)模情況分析
一、月餅行業(yè)單位規(guī)模情況分析
二、月餅行業(yè)人員規(guī)模狀況分析
三、月餅行業(yè)資產(chǎn)規(guī)模狀況分析
四、月餅行業(yè)市場(chǎng)規(guī)模狀況分析
第二節(jié) 2019-2023年中國(guó)月餅行業(yè)產(chǎn)銷情況分析
一、月餅行業(yè)生產(chǎn)情況分析
二、月餅行業(yè)銷售情況分析
三、月餅行業(yè)產(chǎn)銷情況分析
第三節(jié) 2024-2029年中國(guó)月餅行業(yè)財(cái)務(wù)能力預(yù)測(cè)分析
一、月餅行業(yè)盈利能力分析與預(yù)測(cè)
二、月餅行業(yè)償債能力分析與預(yù)測(cè)
三、月餅行業(yè)營(yíng)運(yùn)能力分析與預(yù)測(cè)
四、月餅行業(yè)發(fā)展能力分析與預(yù)測(cè)
第三章 中國(guó)月餅行業(yè)政策技術(shù)環(huán)境分析
第一節(jié) 月餅行業(yè)政策法規(guī)環(huán)境分析
一、行業(yè)相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)概述
二、行業(yè)稅收政策分析
三、行業(yè)政策走勢(shì)及其影響
第二節(jié) 月餅行業(yè)技術(shù)環(huán)境分析
一、國(guó)際技術(shù)發(fā)展趨勢(shì)
二、國(guó)內(nèi)技術(shù)水平現(xiàn)狀
三、科技創(chuàng)新主攻方向
第四章 2019-2023年中國(guó)月餅行業(yè)市場(chǎng)發(fā)展分析
第一節(jié) 2019-2023年中國(guó)月餅行業(yè)市場(chǎng)運(yùn)行分析
一、2019-2023年中國(guó)市場(chǎng)月餅行業(yè)需求狀況分析
二、2019-2023年中國(guó)市場(chǎng)月餅行業(yè)生產(chǎn)狀況分析
三、2019-2023年中國(guó)市場(chǎng)月餅行業(yè)技術(shù)發(fā)展分析
四、2019-2023年中國(guó)市場(chǎng)月餅行業(yè)產(chǎn)品結(jié)構(gòu)分析
第二節(jié) 中國(guó)月餅行業(yè)市場(chǎng)產(chǎn)品價(jià)格走勢(shì)分析
一、中國(guó)月餅業(yè)市場(chǎng)價(jià)格影響因素分析
二、2019-2023年中國(guó)月餅行業(yè)市場(chǎng)價(jià)格走勢(shì)分析
第三節(jié) 中國(guó)月餅行業(yè)市場(chǎng)發(fā)展的主要策略
一、發(fā)展國(guó)內(nèi)月餅行業(yè)的相關(guān)建議與對(duì)策
二、中國(guó)月餅行業(yè)的發(fā)展建議
第五章 2019-2023年中國(guó)月餅行業(yè)進(jìn)出口市場(chǎng)分析
第一節(jié) 月餅進(jìn)出口市場(chǎng)分析
一、進(jìn)出口產(chǎn)品構(gòu)成特點(diǎn)
二、2019-2023年進(jìn)出口市場(chǎng)發(fā)展分析
第二節(jié) 月餅行業(yè)進(jìn)出口數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)
一、2019-2023年月餅進(jìn)口量統(tǒng)計(jì)
二、2019-2023年月餅出口量統(tǒng)計(jì)
第三節(jié) 月餅進(jìn)出口區(qū)域格局分析
一、進(jìn)口地區(qū)格局
二、出口地區(qū)格局
第四節(jié) 2024-2029年月餅進(jìn)出口預(yù)測(cè)
一、2024-2029年月餅進(jìn)口預(yù)測(cè)
二、2024-2029年月餅出口預(yù)測(cè)
第六章 2019-2023年中國(guó)月餅行業(yè)市場(chǎng)供需狀況研究分析
第一節(jié) 2019-2023年中國(guó)月餅行業(yè)市場(chǎng)需求分析
一、2019-2023年中國(guó)月餅行業(yè)市場(chǎng)需求規(guī)模分析
二、2019-2023年中國(guó)月餅行業(yè)市場(chǎng)需求影響因素分析
三、2019-2023年中國(guó)月餅行業(yè)市場(chǎng)需求格局分析
第二節(jié) 2019-2023年中國(guó)月餅行業(yè)市場(chǎng)供給分析
一、2019-2023年中國(guó)月餅行業(yè)市場(chǎng)供給規(guī)模分析
二、2019-2023年中國(guó)月餅行業(yè)業(yè)市場(chǎng)供給影響因素分析
三、2019-2023年中國(guó)月餅行業(yè)市場(chǎng)供給格局分析
第三節(jié) 2019-2023年中國(guó)月餅行業(yè)市場(chǎng)供需平衡分析
第七章 2019-2023年月餅行業(yè)相關(guān)行業(yè)市場(chǎng)運(yùn)行綜合分析
第一節(jié) 2019-2023年月餅行業(yè)上游運(yùn)行分析
一、月餅行業(yè)上游介紹
二、月餅行業(yè)上游發(fā)展?fàn)顩r分析
三、月餅行業(yè)上游對(duì)月餅行業(yè)影響力分析
第二節(jié) 2019-2023年月餅行業(yè)下游運(yùn)行分析
一、月餅行業(yè)下游介紹
二、月餅行業(yè)下游發(fā)展?fàn)顩r分析
三、月餅行業(yè)下游對(duì)本行業(yè)影響力分析
第八章 2019-2023年中國(guó)月餅行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)格局分析
第一節(jié) 月餅行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)結(jié)構(gòu)分析
一、現(xiàn)有企業(yè)間競(jìng)爭(zhēng)
二、潛在進(jìn)入者分析
三、替代品威脅分析
四、供應(yīng)商議價(jià)能力
五、客戶議價(jià)能力
第二節(jié) 月餅企業(yè)國(guó)際競(jìng)爭(zhēng)力比較
一、生產(chǎn)要素
二、需求條件
三、支援與相關(guān)產(chǎn)業(yè)
四、企業(yè)戰(zhàn)略、結(jié)構(gòu)與競(jìng)爭(zhēng)狀態(tài)
五、政府的作用
第三節(jié) 月餅行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)格局分析
一、月餅行業(yè)集中度分析
二、月餅行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)程度分析
第四節(jié) 2019-2023 年月餅行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)策略分析
一、2019-2023年月餅行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)格局展望
二、2019-2023年月餅行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)策略分析
第九章 2019-2023年中國(guó)月餅行業(yè)重點(diǎn)區(qū)域運(yùn)行分析
第一節(jié) 2019-2023年華東地區(qū)月餅行業(yè)運(yùn)行情況
第二節(jié) 2019-2023年華南地區(qū)月餅行業(yè)運(yùn)行情況
第三節(jié) 2019-2023年華中地區(qū)月餅行業(yè)運(yùn)行情況
第四節(jié) 2019-2023年華北地區(qū)月餅行業(yè)運(yùn)行情況
第五節(jié) 2019-2023年西北地區(qū)月餅行業(yè)運(yùn)行情況
第六節(jié) 2019-2023年西南地區(qū)月餅行業(yè)運(yùn)行情況
第七節(jié) 主要省市集中度及競(jìng)爭(zhēng)力分析
第十章 2019-2023年中國(guó)月餅行業(yè)知名品牌企業(yè)競(jìng)爭(zhēng)力分析(企業(yè)可自選)
第一節(jié) A.公司
一、企業(yè)概況
二、企業(yè)收入及盈利指標(biāo)
三、企業(yè)資產(chǎn)狀況分析
四、企業(yè)成本費(fèi)用構(gòu)成情況
五、企業(yè)競(jìng)爭(zhēng)力分析
第二節(jié) B.公司
一、企業(yè)概況
二、企業(yè)收入及盈利指標(biāo)
三、企業(yè)資產(chǎn)狀況分析
四、企業(yè)成本費(fèi)用構(gòu)成情況
五、企業(yè)競(jìng)爭(zhēng)力分析
第三節(jié) C.公司
一、企業(yè)概況
二、企業(yè)收入及盈利指標(biāo)
三、企業(yè)資產(chǎn)狀況分析
四、企業(yè)成本費(fèi)用構(gòu)成情況
五、企業(yè)競(jìng)爭(zhēng)力分析
第四節(jié) D.公司
一、企業(yè)概況
二、企業(yè)收入及盈利指標(biāo)
三、企業(yè)資產(chǎn)狀況分析
四、企業(yè)成本費(fèi)用構(gòu)成情況
五、企業(yè)競(jìng)爭(zhēng)力分析
第五節(jié) E.公司
一、企業(yè)概況
二、企業(yè)收入及盈利指標(biāo)
三、企業(yè)資產(chǎn)狀況分析
四、企業(yè)成本費(fèi)用構(gòu)成情況
五、企業(yè)競(jìng)爭(zhēng)力分析
第十一章 2024-2029年中國(guó)月餅行業(yè)發(fā)展前景預(yù)測(cè)分析
第一節(jié) 行業(yè)發(fā)展前景分析
一、行業(yè)市場(chǎng)發(fā)展前景分析
二、行業(yè)市場(chǎng)蘊(yùn)藏的商機(jī)分析
三、行業(yè)行業(yè)“十三五”整體規(guī)劃解讀
第二節(jié) 2024-2029年中國(guó)月餅行業(yè)市場(chǎng)發(fā)展趨勢(shì)預(yù)測(cè)
一、2024-2029年行業(yè)需求預(yù)測(cè)
二、2024-2029年行業(yè)供給預(yù)測(cè)
三、2024-2029年中國(guó)月餅行業(yè)市場(chǎng)價(jià)格走勢(shì)預(yù)測(cè)
第三節(jié) 2024-2029年中國(guó)月餅技術(shù)發(fā)展趨勢(shì)預(yù)測(cè)
一、月餅行業(yè)發(fā)展新動(dòng)態(tài)
二、月餅行業(yè)技術(shù)新動(dòng)態(tài)
三、月餅行業(yè)技術(shù)發(fā)展趨勢(shì)預(yù)測(cè)
第四節(jié) 我國(guó)月餅行業(yè)SWOT模型分析研究
一、優(yōu)勢(shì)分析
二、劣勢(shì)分析
三、機(jī)會(huì)分析
四、風(fēng)險(xiǎn)分析
第十二章 2024-2029年中國(guó)月餅行業(yè)投資分析
第一節(jié) 月餅行業(yè)投資機(jī)會(huì)分析
一、投資領(lǐng)域
二、主要項(xiàng)目
第二節(jié) 月餅行業(yè)投資風(fēng)險(xiǎn)分析
一、市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)
二、成本風(fēng)險(xiǎn)
三、貿(mào)易風(fēng)險(xiǎn)
第三節(jié) 月餅行業(yè)投資建議
一、把握國(guó)家投資的契機(jī)
二、競(jìng)爭(zhēng)性戰(zhàn)略聯(lián)盟的實(shí)施
三、市場(chǎng)的重點(diǎn)客戶戰(zhàn)略實(shí)施
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