葫蘆巴堿又稱為煙酸甜菜堿，學(xué)名為三甲基黃嘌呤，是一種含氮的堿性化合物，外觀為白色結(jié)晶性粉末，溶于甲醇和水。
葫蘆巴堿具有多種生理學(xué)功能，包括抗氧化、降血糖、清除自由基、改善線粒體功能、提高肌肉力量、減少細(xì)胞損傷、改善認(rèn)知功能等，基于此，葫蘆巴堿在醫(yī)藥、化妝品、食品、保健品等領(lǐng)域展現(xiàn)出了良好應(yīng)用前景。
NAD+（煙酰胺腺嘌呤二核苷酸）是細(xì)胞能量代謝的關(guān)鍵輔因子，隨著年齡增長，細(xì)胞中NAD+水平會下降。線粒體功能障礙、NAD+水平下降是骨骼肌衰老、肌少癥的重要標(biāo)志，哺乳動物可從不同前體物質(zhì)中產(chǎn)生NAD+。
葫蘆巴堿是潛力新NAD+前體物質(zhì)，相比于煙酰胺單核苷酸（NMN）、煙酰胺核苷（NR）、煙酸（NA）、煙酰胺（NAM）、煙酰胺核糖（NR）等NAD+前體物質(zhì)，目前葫蘆巴堿研究和應(yīng)用案例仍較少，市場上主要產(chǎn)品有Nootropicsdepot推出的胡蘆巴提取物膠囊、Arkopharma實(shí)驗(yàn)室開發(fā)出的葫蘆巴膠囊等。
相比于NMN，葫蘆巴堿在血清中可長時間維持高濃度，且副作用少、耐受性良好。目前全球NMN市場處于增長中，但受各地法規(guī)影響，未來NMN市場發(fā)展前景不明朗。葫蘆巴堿作為NMN的新替代品，市場或迎來發(fā)展機(jī)遇。
葫蘆巴堿屬于吡啶類生物堿，主要來源于豆科植物葫蘆巴，此外其還存在于咖啡豆、苜蓿、桑葉、蘿卜、大豆等植物中，及軟體動物、海洋魚類和哺乳動物中�？Х榷故莾H次于葫蘆巴的葫蘆巴堿主要來源，目前測定咖啡豆中葫蘆巴堿的方法較多，包括高效液相色譜法、分光光度法等。
葫蘆巴為豆科葫蘆巴屬一年生草本植物，原產(chǎn)西非，目前已經(jīng)廣泛分布在非洲、歐洲、亞洲等地區(qū)，其中印度是全球最大的葫蘆巴生產(chǎn)國之一。我國葫蘆巴多種植在三北地區(qū)、中南地區(qū)，主產(chǎn)于安徽、四川、河南地區(qū)。葫蘆巴主要用途包括烹飪、藥用、營養(yǎng)補(bǔ)充及體重管理等。
葫蘆巴堿是葫蘆巴的主要生物堿成分，具有抗氧化、抗炎、神經(jīng)保護(hù)等左右，可用作醫(yī)藥中間體、營養(yǎng)補(bǔ)充劑、保健原料等。目前葫蘆巴堿已經(jīng)實(shí)現(xiàn)商業(yè)化，但商業(yè)化產(chǎn)品較少，市場可開發(fā)空間廣闊，未來隨著研究深入，未來將會有更多以葫蘆巴堿為主要成分的產(chǎn)品被開發(fā)出來。