鑒于消費(fèi)者對(duì)于健康問(wèn)題的逐漸關(guān)注與覺(jué)醒，越來(lái)越多的人開(kāi)始著重關(guān)注自我保健方面，執(zhí)著地追求那些具有較少糖分甚至是無(wú)糖特性的以及更為健康營(yíng)養(yǎng)的飲料選擇。事實(shí)上，氣泡水作為這樣一類(lèi)低糖或者無(wú)糖的飲品，恰好能夠滿足廣大消費(fèi)者的這種需求，因此在市場(chǎng)上贏得了眾多消費(fèi)者的喜愛(ài)與追捧。除此之外，消費(fèi)者對(duì)于新型氣泡水產(chǎn)品的需求也在持續(xù)增長(zhǎng)，例如那些帶有水果味道、花卉果實(shí)味道等新穎口感的氣泡水。此類(lèi)產(chǎn)品滿足了消費(fèi)市場(chǎng)對(duì)多元與個(gè)性的渴求，并助力市場(chǎng)規(guī)模的擴(kuò)充。據(jù)相關(guān)數(shù)據(jù)顯示，自2018年起，中國(guó)氣泡水行業(yè)的市場(chǎng)規(guī)模呈現(xiàn)出持續(xù)擴(kuò)大的趨勢(shì)，這其中的主要原因在于元?dú)馍�林�?018年成功推出了氣泡水系列產(chǎn)品，引領(lǐng)了風(fēng)味氣泡水行業(yè)向0糖0卡路里的健康化方向發(fā)展，再加上近些年來(lái)可口可樂(lè)、百事可樂(lè)、農(nóng)夫山泉等知名廠商紛紛涉足該領(lǐng)域，使得整個(gè)行業(yè)步入了快速擴(kuò)張的新階段。
統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)顯示，2019年中國(guó)氣泡水行業(yè)市場(chǎng)規(guī)模52.4億元，2023年中國(guó)氣泡水行業(yè)市場(chǎng)規(guī)模229.73億元。
近幾年來(lái)，健康膳食理念日益深入人心，氣泡水憑借其別具一格的口感以及所被賦予的有益健康的特性，贏得了廣大消費(fèi)者們的熱烈追捧。在這一社會(huì)大環(huán)境之下，我國(guó)國(guó)內(nèi)市場(chǎng)上的氣泡水產(chǎn)品如同雨后春筍般競(jìng)相涌現(xiàn)，氣泡水產(chǎn)業(yè)在我國(guó)有望實(shí)現(xiàn)更深層次的整合與發(fā)展，其中，元?dú)馍�林在市�?chǎng)上占據(jù)著舉足輕重的地位。然而，相比于歐洲等地已經(jīng)相當(dāng)成熟的氣泡水市場(chǎng)而言，我國(guó)氣泡水行業(yè)在消費(fèi)者中的滲透率仍然相對(duì)較低，而以風(fēng)味為主要賣(mài)點(diǎn)的氣泡水產(chǎn)品則占據(jù)了更大的市場(chǎng)份額。市場(chǎng)上已經(jīng)涌現(xiàn)出了一大批規(guī)模龐大、市場(chǎng)影響力深遠(yuǎn)且復(fù)購(gòu)率極高的氣泡水品牌。例如，娃哈哈集團(tuán)旗下的知名品牌“Kellyone”便推出了一款名為“生氣啵�！钡臍馀菟�產(chǎn)品，該產(chǎn)品主打的特點(diǎn)是“0糖0脂肪0能量”；同樣，農(nóng)夫山泉也推出了四款以“0糖”為主打的果味蘇打氣泡水；甚至連新興的現(xiàn)制茶飲品牌喜茶和奈雪的茶也都紛紛涉足氣泡水領(lǐng)域。
預(yù)測(cè)，受中國(guó)氣泡水行業(yè)市場(chǎng)需求的增長(zhǎng)，2024-2030年中國(guó)氣泡水行業(yè)市場(chǎng)規(guī)模平穩(wěn)上升。2030年中國(guó)氣泡水行業(yè)市場(chǎng)規(guī)模815.06億元。