膠原蛋白多肽又稱膠原多肽，指膠原蛋白的三螺旋結(jié)構(gòu)徹底打開，肽鏈被降解成為短肽鏈，得到分子質(zhì)量在幾千道爾頓之間的多肽混合物。膠原蛋白多肽具有防止?jié)�瘍病、保護胃黏膜、預(yù)防骨質(zhì)疏松等功效，在保健品以及醫(yī)療領(lǐng)域應(yīng)用較多。
   膠原蛋白多肽主要成分為膠原蛋白，可從深海魚、養(yǎng)殖豬/牛中提取出來。深海鱈魚皮含有大量膠原蛋白，為膠原蛋白多肽原材料主要來源。美國、冰島、日本和加拿大為全球深海鱈魚主產(chǎn)國，我國深海鱈魚多產(chǎn)自東海北部、渤海以及黃海。目前，我國深海鱈魚進口依賴度較高，年進口量約達7000噸。受原材料供應(yīng)緊缺等因素影響，我國膠原蛋白多肽市場價格較高。
   膠原蛋白多肽制備方法包括酶解法、堿法、酸法和高溫?zé)峤夥ǖ�。酶解法指在酶制劑作用下，對膠原蛋白進行剪切使其分解成小分子肽，再經(jīng)過沉淀、過濾、干燥等流程制得膠原蛋白多肽。酶解法具有無污染、易控制、生產(chǎn)成本低、安全可靠、用料來源廣等優(yōu)勢，為目前膠原蛋白多肽主流制備方法。目前，我國高端膠原蛋白多肽技術(shù)水平與海外發(fā)達國家相比存在一定差距，這是行業(yè)發(fā)展面臨的主要挑戰(zhàn)。
   膠原蛋白多肽主要應(yīng)用于保健品以及醫(yī)療領(lǐng)域。在保健品領(lǐng)域，膠原蛋白多肽具有降血壓血脂、美顏抗衰、預(yù)防心血管病等功效，口服營養(yǎng)液、咀嚼片等為其終端產(chǎn)品。在醫(yī)療領(lǐng)域，膠原蛋白多肽可用于生產(chǎn)婦科疾病用藥、止血藥等。伴隨消費者健康意識不斷提升，膠原蛋白多肽市場需求將持續(xù)增長。
   我國膠原蛋白多肽市場主要參與者包括河北仟盛生物科技有限公司、海南原肽生物科技有公司、合肥國肽生物科技有限公司、湖北瑞邦生物科技有限公司等。目前，全球膠原蛋白多肽市場由歐美及日本等國占據(jù)主導(dǎo)，我國市場多以中小企業(yè)為主，市場競爭相對分散。
   膠原蛋白多肽作為一種細(xì)胞外蛋白質(zhì)，具有多種功效，在保健品及醫(yī)藥領(lǐng)域應(yīng)用廣泛，伴隨市場需求持續(xù)攀升，膠原蛋白多肽行業(yè)發(fā)展態(tài)勢將持續(xù)向好。與海外發(fā)達國家相比，我國高端膠原蛋白多肽生產(chǎn)技術(shù)相對薄弱。未來伴隨本土企業(yè)技術(shù)創(chuàng)新，我國膠原蛋白多肽行業(yè)發(fā)展速度將進一步加快。