L-鳥氨酸鹽酸鹽，又稱L-鹽酸鳥氨酸，L-2,5-二氨基戊酸鹽酸鹽，分子式為C5H13N2O2，是一種氨基酸鹽酸鹽。L-鳥氨酸鹽酸鹽外觀呈白色結晶粉末，無特殊氣味，可溶于水，不溶于甲醇和乙醇。L-鳥氨酸鹽酸鹽具備促進尿素循環(huán)、治療肝性腦病、緩解疲勞、改善腎功能等功效，適用于醫(yī)療衛(wèi)生、保健品、食品加工等領域。
   酶法、化學合成法以及生物發(fā)酵法為L-鳥氨酸鹽酸鹽制備方法。酶法指以L-精氨酸鹽酸鹽、硫酸錳、L-精氨酸酶和濃鹽酸為原材料，再加入L-精氨酸酶。經(jīng)酶解反應制得成品，該法具有生產(chǎn)條件溫和、成品收率高等優(yōu)勢；化學合成法為L-鳥氨酸鹽酸鹽傳統(tǒng)制備方法，該法以氰化鈉和丙烯酸為原材料，經(jīng)合成反應制得成品。近年來，我國企業(yè)及相關科研機構不斷加大對于酶法制備L-鳥氨酸鹽酸鹽的研究，已取得眾多新進展。未來隨著技術進步，我國L-鳥氨酸鹽酸鹽產(chǎn)量將進一步增長。
   L-鳥氨酸鹽酸鹽具有多種生物活性，在醫(yī)療衛(wèi)生、保健品、食品加工等領域應用較多。在醫(yī)療衛(wèi)生領域，L-鳥氨酸鹽酸鹽可用于治療肝硬化；在保健品領域，其含有L-鳥氨酸，可用作營養(yǎng)補充劑，能夠減少運動后疲勞感，還能預防貧血；在食品加工領域，其可用于制造面包改良劑、果汁增補劑等。未來伴隨研究深入，L-鳥氨酸鹽酸鹽應用范圍還將進一步擴展。
    我國L-鳥氨酸鹽酸鹽主要供應商包括上海遠慕生物科技有限公司、北京拜爾迪生物技術有限公司、武漢遠大弘元股份有限公司、廣東明誠生物科技有限公司等。遠大弘元為我國L-鳥氨酸鹽酸鹽代表企業(yè)，其產(chǎn)品已成功入選由湖北省經(jīng)信廳發(fā)布的《2023年度湖北省創(chuàng)新產(chǎn)品應用示范推薦目錄》。目前，遠大弘元L-鳥氨酸鹽酸鹽技術水平已達到全球領先，正在積極推進相關產(chǎn)品產(chǎn)能擴張項目。
   L-鳥氨酸鹽酸鹽作為一種氨基酸鹽酸鹽，具備多種生物活性，用途廣泛。未來伴隨應用需求增長，我國L-鳥氨酸鹽酸鹽行業(yè)發(fā)展速度將有所加快。經(jīng)過多年發(fā)展，我國L-鳥氨酸鹽酸鹽技術成熟度有所提升。目前我國部分企業(yè)已具備高質(zhì)量L-鳥氨酸鹽酸鹽規(guī)�；�生產(chǎn)實力，未來其行業(yè)發(fā)展態(tài)勢將持續(xù)向好。