梔子色素，指從茜草科植物梔子果實中提取的天然色素。梔子色素具備著色力強、穩(wěn)定性好、耐還原、溶解性好等優(yōu)勢，在紡織、化妝品、食品加工等領(lǐng)域應(yīng)用廣泛。
   梔子色素種類豐富，主要包括梔子紅色素、梔子黃色素、梔子藍(lán)色素、梔子綠色素、梔子紫色素等。梔子黃色素具備耐光、耐還原、耐高溫、著色力強等優(yōu)勢，為梔子色素市場主流產(chǎn)品，應(yīng)用范圍較廣。受益于下游行業(yè)發(fā)展速度加快，我國梔子黃色素市場空間持續(xù)擴展。2023年我國梔子黃色素市場規(guī)模達(dá)到近3億元，同比增長超過20%。細(xì)分產(chǎn)品應(yīng)用需求增長將為梔子色素行業(yè)發(fā)展提供有利條件。
   梔子色素屬于天然色素。近年來，隨著健康觀念提升以及國家環(huán)保政策逐漸落地，天然色素以其無毒、綠色環(huán)保、健康、安全等優(yōu)勢，開始在食品加工、紡織等領(lǐng)域獲得應(yīng)用。2023年我國天然色素市場規(guī)模達(dá)到近130億元，創(chuàng)造歷史新高。未來伴隨天然色素市場規(guī)模增長，梔子色素行業(yè)景氣度將進(jìn)一步提升。
   梔子色素主要從梔子果實中提取制得，超臨界流體萃取法、亞臨界水萃取法、溶劑浸提法、超聲波提取法以及微波萃取法等為其主要提取方法。亞臨界水萃取法指先將梔子粗粉置于萃取罐中，加入離子水，經(jīng)過加熱、萃取、重復(fù)萃取、蒸發(fā)濃縮等流程制得成品，該法具有成品質(zhì)量好、成品收率高、綠色環(huán)保等優(yōu)勢，適合進(jìn)行連續(xù)化生產(chǎn)。
   紡織、化妝品、食品加工等領(lǐng)域為梔子色素主要需求端。在紡織領(lǐng)域，梔子色素可用作紡織染料，在服裝、家用紡織品中應(yīng)用較多；在化妝品領(lǐng)域，梔子色素可用于制造眼影、口紅和腮紅；在食品加工領(lǐng)域，其可添加于茶飲料、果蔬汁、運動飲料、罐頭以及糕點中。未來伴隨應(yīng)用需求增長，梔子色素行業(yè)發(fā)展空間將進(jìn)一步擴展。
   我國梔子色素主要生產(chǎn)商包括中大恒源、泰瑞生物、興潮天然色素、錦田天然色素等。中大恒源專注于天然色素的研發(fā)、生產(chǎn)及銷售，其生產(chǎn)的梔子色素已成功入選《2023年河南省制造業(yè)單項冠軍名單》。未來隨著本土企業(yè)持續(xù)發(fā)力以及技術(shù)進(jìn)步，我國梔子色素行業(yè)將逐漸往高質(zhì)量方向發(fā)展。