二十碳五烯酸乙酯（EPA-EE），指長鏈ω-3多不飽和脂肪酸的乙酯形式。二十碳五烯酸乙酯外觀呈油狀液體，易溶于有機溶劑，不溶于水。二十碳五烯酸乙酯具備抗炎、調節(jié)血脂、保護心血管等特點，在食品加工、醫(yī)藥制造以及保健品制造等領域應用較多。
   二十碳五烯酸乙酯制備方法包括涂銀層析法、雙柱模擬移動床分離法、超臨界流體色譜法等。涂銀層析法可用于制備高純度二十碳五烯酸乙酯，具備操作流程簡單、分離效率高等優(yōu)勢；雙柱模擬移動床分離法指以魚油為原材料，將其置于雙柱模擬移動床中，經多次除雜和洗脫而制得成品。未來伴隨技術進步，二十碳五烯酸乙酯產量及質量將不斷提升。
   二十碳五烯酸乙酯主要原材料為魚油。魚油指從魚類中提取出的油脂，其富含維生素和脂肪酸，在保健品制備過程中應用較多。我國魚油主產區(qū)分布于遼寧、福建、山東、浙江以及海南等地。2024年我國魚油產量達到近2萬噸，創(chuàng)造歷史新高。未來伴隨魚油產量增長，我國二十碳五烯酸乙酯行業(yè)發(fā)展速度將進一步加快。
   二十碳五烯酸乙酯在食品加工、醫(yī)藥制造以及保健品制造等領域應用較多。在食品加工領域，二十碳五烯酸乙酯作為食品添加劑，可添加于酸奶、牛奶以及食用油中；在醫(yī)藥制造領域，二十碳五烯酸乙酯具備抗炎、降低甘油三酯水平、調節(jié)神經系統(tǒng)等功效，可用于制造心血管疾病治療藥物、老年癡呆癥治療藥物等；在保健品制造領域，其可用于制造具備抗衰老、改善情緒、改善血脂代謝等功效的保健品。
   我國二十碳五烯酸乙酯市場參與者以藥企為主，包括國為醫(yī)藥、博瑞制藥、億騰醫(yī)藥等。國為醫(yī)藥推出的二十碳五烯酸乙酯軟膠囊（立瑞欣）于2023年1月上市，其作為降脂藥，可用于治療高甘油三酯血癥。
   二十碳五烯酸乙酯在醫(yī)藥領域需求旺盛。伴隨人口老齡化加劇，我國心血管疾病患者數(shù)量不斷增長，這將為二十碳五烯酸乙酯行業(yè)發(fā)展帶來機遇。目前，我國已有多家藥企推出含有二十碳五烯酸乙酯成分的藥品。未來伴隨本土企業(yè)持續(xù)發(fā)力，我國二十碳五烯酸乙酯行業(yè)發(fā)展態(tài)勢將持續(xù)向好。