報(bào)告簡(jiǎn)介
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本研究報(bào)告數(shù)據(jù)主要采用國(guó)家統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)，海關(guān)總署，問(wèn)卷調(diào)查數(shù)據(jù)，商務(wù)部采集數(shù)據(jù)等數(shù)據(jù)庫(kù)。其中宏觀經(jīng)濟(jì)數(shù)據(jù)主要來(lái)自國(guó)家統(tǒng)計(jì)局，部分行業(yè)統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)主要來(lái)自國(guó)家統(tǒng)計(jì)局及市場(chǎng)調(diào)研數(shù)據(jù)，企業(yè)數(shù)據(jù)主要來(lái)自于國(guó)統(tǒng)計(jì)局規(guī)模企業(yè)統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)庫(kù)及證券交易所等，價(jià)格數(shù)據(jù)主要來(lái)自于各類市場(chǎng)監(jiān)測(cè)數(shù)據(jù)庫(kù)。
http://m.lwxqpzq.cn/secreport/secreport14.htm 住宿餐飲健身娛樂(lè)行業(yè)研究報(bào)告
http://m.lwxqpzq.cn/trdReport.asp?fstId=14&secId=01 住宿業(yè) 住宿行業(yè)報(bào)告
http://m.lwxqpzq.cn/trdReport.asp?fstId=14&secId=01&trdId=140101 旅游飯店
http://m.lwxqpzq.cn/trdReport.asp?fstId=14&secId=01&trdId=140102 住宿服務(wù)
http://m.lwxqpzq.cn/trdReport.asp?fstId=14&secId=02 餐飲業(yè) 餐飲行業(yè)報(bào)告
http://m.lwxqpzq.cn/trdReport.asp?fstId=14&secId=02&trdId=140201 餐飲產(chǎn)業(yè)報(bào)告
報(bào)告目錄
2012-2018年成都餐飲業(yè)投資分析與發(fā)展前景研究報(bào)告
第一章 餐飲業(yè)概述
1.1 餐飲業(yè)的定義及分類
1.1.1 餐飲業(yè)的定義
1.1.2 餐飲業(yè)的分類
1.2 餐飲業(yè)的特點(diǎn)
1.2.1 餐飲業(yè)的特性
1.2.2 餐飲業(yè)的基本特征
1.2.3 現(xiàn)代餐飲業(yè)的特點(diǎn)
1.2.4 餐飲管理的特點(diǎn)和任務(wù)
1.3 餐飲業(yè)市場(chǎng)細(xì)分及作用
1.3.1 餐飲業(yè)的市場(chǎng)細(xì)分
1.3.2 餐飲業(yè)的經(jīng)濟(jì)地位和作用
1.4 餐飲消費(fèi)者分析
1.4.1 餐飲消費(fèi)者種類分析
1.4.2 餐飲消費(fèi)者心理效應(yīng)解析
1.4.3 餐飲消費(fèi)者快餐消費(fèi)習(xí)慣及態(tài)度研究
第二章 中國(guó)餐飲業(yè)發(fā)展分析
2.1 中國(guó)餐飲業(yè)發(fā)展概況
2.1.1 我國(guó)餐飲業(yè)發(fā)展歷程
2.1.2 我國(guó)餐飲業(yè)發(fā)展總體狀況
2.1.3 我國(guó)餐飲業(yè)發(fā)展的主要特征
2.1.4 促進(jìn)我國(guó)餐飲業(yè)發(fā)展的因素
2.2 中國(guó)餐飲市場(chǎng)發(fā)展情況
2.2.1 中國(guó)餐飲市場(chǎng)發(fā)展?fàn)顩r分析
2.2.2 我國(guó)住宿與餐飲業(yè)市場(chǎng)發(fā)展?fàn)顩r
2.2.3 中國(guó)餐飲業(yè)發(fā)展概況
2.2.4 2011-2012年中國(guó)餐飲業(yè)運(yùn)營(yíng)狀況
2.3 中國(guó)重點(diǎn)餐飲企業(yè)發(fā)展情況
2.3.1 中國(guó)餐飲百?gòu)?qiáng)企業(yè)發(fā)展情況
2.3.2 全國(guó)重點(diǎn)餐飲企業(yè)發(fā)展特點(diǎn)
2.3.3 我國(guó)餐飲百?gòu)?qiáng)企業(yè)發(fā)展特征
2.3.4 我國(guó)餐飲百?gòu)?qiáng)企業(yè)發(fā)展?fàn)顩r分析
2.4 餐飲業(yè)存在的問(wèn)題及發(fā)展對(duì)策
2.4.1 我國(guó)餐飲業(yè)發(fā)展面臨的主要挑戰(zhàn)
2.4.2 我國(guó)餐飲業(yè)需要改進(jìn)的問(wèn)題
2.4.3 中國(guó)餐飲業(yè)的九大發(fā)展戰(zhàn)略
2.4.4 平衡餐飲市場(chǎng)與消費(fèi)需求的措施
2.4.5 餐飲企業(yè)的主要營(yíng)銷手段
2.4.6 國(guó)內(nèi)餐飲業(yè)品牌打造的策略
2.4.7 餐飲企業(yè)成本核算的三大要點(diǎn)
第三章 成都餐飲業(yè)的發(fā)展
3.1 成都餐飲業(yè)發(fā)展概況
3.1.1 成都餐飲業(yè)概述
3.1.2 成都中高檔餐飲市場(chǎng)分析
3.1.3 成都連鎖餐飲業(yè)發(fā)展分析
3.1.4 成都餐飲業(yè)的特色發(fā)展分析
3.1.5 成都建立餐飲消費(fèi)安全追溯體系
3.2 成都餐飲業(yè)發(fā)展分析
3.2.1 成都市餐飲業(yè)快速發(fā)展
3.2.2 成都市住宿與餐飲市場(chǎng)狀況
3.2.3 成都市餐飲消費(fèi)主要特點(diǎn)
3.2.4 成都餐飲業(yè)發(fā)展概況
3.2.5 2011-2012年成都餐飲業(yè)調(diào)查情況概述
3.3 成都餐飲業(yè)存在的問(wèn)題及對(duì)策
3.3.1 成都傳統(tǒng)鹵菜市場(chǎng)面臨沖擊
3.3.2 成都連鎖餐飲業(yè)發(fā)展存在的問(wèn)題
3.3.3 成都餐飲業(yè)文化包裝應(yīng)注意的幾點(diǎn)
3.3.4 成都餐飲行業(yè)菜肴品牌保護(hù)探析
第四章 成都細(xì)分餐飲業(yè)的發(fā)展
4.1 西餐及快餐
4.1.1 成都西餐市場(chǎng)發(fā)展迅速
4.1.2 外地餐飲品牌強(qiáng)占成都快餐市場(chǎng)
4.1.3 洋快餐盯上成都早餐市場(chǎng)
4.2 火鍋
4.2.1 成都餐飲業(yè)推出“三無(wú)火鍋”
4.2.2 重慶火鍋抱團(tuán)再度發(fā)力成都市場(chǎng)
4.2.3 成都火鍋店紛紛改名姓重慶
4.3 成都小吃
4.3.1 北京“成都小吃”現(xiàn)象經(jīng)濟(jì)分析
4.3.2 “成都小吃”欲打造全國(guó)連鎖
4.3.3 成都名小吃發(fā)展策略
4.3.4 成都對(duì)小吃進(jìn)行產(chǎn)業(yè)化發(fā)展
第五章 影響成都餐飲業(yè)發(fā)展的相關(guān)因素
5.1 經(jīng)濟(jì)發(fā)展
5.1.1 2010年成都市經(jīng)濟(jì)運(yùn)行情況
5.1.2 2011年成都市經(jīng)濟(jì)運(yùn)行情況
5.1.3 2012年成都市經(jīng)濟(jì)運(yùn)行情況
5.2 旅游業(yè)
5.2.1 成都旅游業(yè)發(fā)展概況
5.2.2 成都旅游業(yè)恢復(fù)重建規(guī)劃
5.2.3 成都計(jì)劃用10年打造成國(guó)際山地旅游度假勝地
5.3 會(huì)展業(yè)
5.3.1 成都會(huì)展業(yè)發(fā)展概況
5.3.2 成都會(huì)展業(yè)存在的問(wèn)題及發(fā)展對(duì)策
5.3.3 提升成都會(huì)展業(yè)競(jìng)爭(zhēng)力路徑分析
第六章 成都主要餐飲企業(yè)
6.1 成都譚魚(yú)頭投資股份有限公司
6.1.1 公司簡(jiǎn)介
6.1.2 譚魚(yú)頭火鍋的成功經(jīng)營(yíng)策略
6.1.3 譚魚(yú)頭的資本擴(kuò)張
6.2 成都市皇城老媽酒店有限公司
6.2.1 公司簡(jiǎn)介
6.2.2 皇城老媽的經(jīng)營(yíng)特色
6.2.3 皇城老媽發(fā)展的文化氛圍
6.3 成都巴國(guó)布衣餐飲發(fā)展有限公司
6.3.1 公司簡(jiǎn)介
6.3.2 巴國(guó)布衣的管理理念
6.3.3 巴國(guó)布衣的經(jīng)營(yíng)策略
6.4 其它餐飲企業(yè)介紹
6.4.1 四川省成都市飲食公司
6.4.2 成都紅杏酒家有限責(zé)任公司
6.4.3 成都大蓉和餐飲管理有限公司
6.4.4 成都老房子餐飲管理集團(tuán)
第七章 成都餐飲業(yè)前景趨勢(shì)分析
7.1 中國(guó)餐飲業(yè)總體發(fā)展趨勢(shì)
7.1.1 中國(guó)餐飲業(yè)發(fā)展趨勢(shì)分析
7.1.2 餐飲市場(chǎng)發(fā)展趨勢(shì)展望
7.1.3 中國(guó)餐飲業(yè)發(fā)展的五大方向
7.2 成都餐飲業(yè)發(fā)展趨勢(shì)分析
7.2.1 2012-2018年成都餐飲業(yè)預(yù)測(cè)分析
7.2.2 成都大型餐飲企業(yè)發(fā)展趨勢(shì)
7.2.3 成都餐飲市場(chǎng)的四大走向
7.2.4 成都火鍋業(yè)發(fā)展方向
附錄：
附錄一：中華人民共和國(guó)食品衛(wèi)生法
附錄二：餐飲業(yè)食品衛(wèi)生管理辦法
附錄三：餐飲企業(yè)經(jīng)營(yíng)規(guī)范
圖表摘要（WOKI）：
圖表 1 2012年2季度國(guó)內(nèi)生產(chǎn)總值分產(chǎn)業(yè)分析
圖表 2 2012年6月全國(guó)居民消費(fèi)價(jià)格
圖表 3 6月份居民消費(fèi)價(jià)格分類別同比漲跌幅
圖表 4 6月份居民消費(fèi)價(jià)格分類別環(huán)比漲跌幅
圖表 5 2012年6月居民消費(fèi)價(jià)格主要數(shù)據(jù)
圖表 6 固定資產(chǎn)投資（不含農(nóng)戶）同比增速
圖表 7 2012年1-6月份固定資產(chǎn)投資（不含農(nóng)戶）主要數(shù)據(jù)
圖表 8 規(guī)模以上工業(yè)增加值同比增長(zhǎng)速度
圖表 9 2012年6月份規(guī)模以上工業(yè)生產(chǎn)主要數(shù)據(jù)
