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本研究報(bào)告數(shù)據(jù)主要采用國(guó)家統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)，海關(guān)總署，問卷調(diào)查數(shù)據(jù)，商務(wù)部采集數(shù)據(jù)等數(shù)據(jù)庫(kù)。其中宏觀經(jīng)濟(jì)數(shù)據(jù)主要來(lái)自國(guó)家統(tǒng)計(jì)局，部分行業(yè)統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)主要來(lái)自國(guó)家統(tǒng)計(jì)局及市場(chǎng)調(diào)研數(shù)據(jù)，企業(yè)數(shù)據(jù)主要來(lái)自于國(guó)統(tǒng)計(jì)局規(guī)模企業(yè)統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)庫(kù)及證券交易所等，價(jià)格數(shù)據(jù)主要來(lái)自于各類市場(chǎng)監(jiān)測(cè)數(shù)據(jù)庫(kù)。
http://m.lwxqpzq.cn/secreport/secreport14.htm 住宿餐飲健身娛樂行業(yè)研究報(bào)告
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報(bào)告目錄
2012-2018年西安餐飲業(yè)投資分析與發(fā)展前景咨詢報(bào)告
第一章 餐飲業(yè)概述
1.1 餐飲業(yè)的定義及分類
1.1.1 餐飲業(yè)的定義
1.1.2 餐飲業(yè)的分類
1.2 餐飲業(yè)的特點(diǎn)
1.2.1 餐飲業(yè)的特性
1.2.2 餐飲業(yè)的基本特征
1.2.3 現(xiàn)代餐飲業(yè)的特點(diǎn)
1.2.4 餐飲管理的特點(diǎn)和任務(wù)
1.3 餐飲業(yè)市場(chǎng)細(xì)分及作用
1.3.1 餐飲業(yè)的市場(chǎng)細(xì)分
1.3.2 餐飲業(yè)的經(jīng)濟(jì)地位和作用
1.4 餐飲消費(fèi)者分析
1.4.1 餐飲消費(fèi)者種類分析
1.4.2 餐飲消費(fèi)者心理效應(yīng)解析
1.4.3 餐飲消費(fèi)者快餐消費(fèi)習(xí)慣及態(tài)度研究
第二章 中國(guó)餐飲業(yè)發(fā)展分析
2.1 中國(guó)餐飲業(yè)發(fā)展概況
2.1.1 我國(guó)餐飲業(yè)發(fā)展歷程
2.1.2 我國(guó)餐飲業(yè)發(fā)展總體狀況
2.1.3 我國(guó)餐飲業(yè)發(fā)展的主要特征
2.1.4 促進(jìn)我國(guó)餐飲業(yè)發(fā)展的因素
2.2 中國(guó)餐飲市場(chǎng)發(fā)展分析
2.2.1 中國(guó)餐飲市場(chǎng)發(fā)展?fàn)顩r分析
2.2.2 中國(guó)餐飲企業(yè)調(diào)查情況分析
2.2.3 我國(guó)餐飲市場(chǎng)發(fā)展特點(diǎn)分析
2.2.4 低碳環(huán)保成我國(guó)餐飲業(yè)發(fā)展新動(dòng)向
2.2.5 2011-2012年中國(guó)餐飲業(yè)運(yùn)營(yíng)狀況
2.3 中國(guó)重點(diǎn)餐飲企業(yè)發(fā)展情況
2.3.1 中國(guó)餐飲百?gòu)?qiáng)企業(yè)發(fā)展情況
2.3.2 全國(guó)重點(diǎn)餐飲企業(yè)發(fā)展特點(diǎn)
2.3.3 我國(guó)餐飲百?gòu)?qiáng)企業(yè)發(fā)展特征
2.3.4 我國(guó)餐飲百?gòu)?qiáng)企業(yè)發(fā)展?fàn)顩r分析
2.4 中國(guó)餐飲業(yè)的政策法規(guī)分析
2.4.1 我國(guó)餐飲服務(wù)許可證制度正式啟用
2.4.2 我國(guó)餐飲業(yè)兩大新規(guī)出臺(tái)
2.4.3 2011-2012年我國(guó)餐飲行業(yè)相關(guān)政策
2.4.4 2011-2012年底商務(wù)部發(fā)布“十二五”餐飲業(yè)指導(dǎo)意見
2.4.5 2012年餐飲業(yè)在港上市指引發(fā)布
2.5 餐飲業(yè)存在的問題及發(fā)展對(duì)策
2.5.1 中國(guó)餐飲業(yè)持續(xù)健康發(fā)展面臨的主要挑戰(zhàn)
2.5.2 我國(guó)餐飲業(yè)需要改進(jìn)的問題
2.5.3 中國(guó)餐飲業(yè)的發(fā)展建議
2.5.4 中國(guó)餐飲業(yè)的九大發(fā)展戰(zhàn)略
2.5.5 餐飲企業(yè)的主要營(yíng)銷手段
2.5.6 國(guó)內(nèi)餐飲業(yè)品牌打造的策略
2.5.7 餐飲企業(yè)成本核算的三大要點(diǎn)
第三章 西安餐飲業(yè)的發(fā)展
3.1 西安餐飲業(yè)總體狀況
3.1.1 西安餐飲業(yè)發(fā)展概況
3.1.2 西安餐飲業(yè)的主要特色
3.1.3 西安餐飲企業(yè)經(jīng)營(yíng)狀況
3.1.4 西安餐飲業(yè)紛紛展開網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷
3.1.5 西安老字號(hào)引領(lǐng)西部餐飲品牌新時(shí)尚
3.1.6 粵菜在西安餐飲市場(chǎng)發(fā)展分析
3.2 西安餐飲業(yè)發(fā)展?fàn)顩r
3.2.1 西安餐飲業(yè)的發(fā)展亮點(diǎn)
3.2.2 “十一”黃金周西安餐飲市場(chǎng)狀況
3.2.3 西安市餐飲業(yè)發(fā)展?fàn)顩r
3.2.4 西安市餐飲業(yè)發(fā)展概況
3.2.5 2011-2012年西安餐飲業(yè)發(fā)展動(dòng)態(tài)
3.3 西安餐飲業(yè)的整治與管理
3.3.1 西安餐飲業(yè)實(shí)行失信懲戒制
3.3.2 西安市將餐飲業(yè)廢水治理納入環(huán)保任務(wù)
3.3.3 西安限制住宅樓底層設(shè)餐飲店
3.4 西安餐飲業(yè)存在的問題及對(duì)策
3.4.1 西安中小餐飲業(yè)整治還須解決三個(gè)問題
3.4.2 西安餐飲企業(yè)的發(fā)展措施
第四章 西安細(xì)分餐飲行業(yè)發(fā)展分析
4.1 西安清真餐飲業(yè)
4.1.1 西安清真餐飲業(yè)發(fā)展成就
4.1.2 西安清真餐飲業(yè)面臨的問題
4.1.3 西安清真餐飲業(yè)衰落的原因分析
4.1.4 西安清真餐飲業(yè)發(fā)展對(duì)策
4.2 西安小吃
4.2.1 西安特色小吃介紹
4.2.2 西安市特色小吃成本價(jià)調(diào)查
4.2.3 西安小吃標(biāo)準(zhǔn)化探討
第五章 影響西安餐飲業(yè)發(fā)展的相關(guān)因素
5.1 經(jīng)濟(jì)發(fā)展
5.1.1 2009年西安市經(jīng)濟(jì)發(fā)展情況
5.1.2 2010年西安市經(jīng)濟(jì)發(fā)展情況
5.1.3 2011-2012年西安市經(jīng)濟(jì)發(fā)展情況
5.2 旅游業(yè)
5.2.1 西安旅游業(yè)發(fā)展概況
5.2.2 2011-2012年西安旅游市場(chǎng)發(fā)展?fàn)顩r
5.2.3 西安將大力支持旅游業(yè)發(fā)展
5.3 會(huì)展業(yè)
5.3.1 西安會(huì)展業(yè)發(fā)展歷程
5.3.2 2011-2012年西安會(huì)展業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀
5.3.3 西安將打造區(qū)域性國(guó)際會(huì)展中心
第六章 西安主要餐飲企業(yè)
6.1 西安飲食股份有限公司
6.1.1 公司簡(jiǎn)介
6.1.2 西安飲食發(fā)展概況
6.1.3 2012年西安飲食經(jīng)營(yíng)狀況分析
6.2 陜西國(guó)力仁和餐飲有限責(zé)任公司
6.2.1 公司簡(jiǎn)介
6.2.2 國(guó)力仁和的品牌加盟連鎖
6.2.3 國(guó)力仁和的經(jīng)營(yíng)與發(fā)展
6.3 西安小六湯包餐飲有限責(zé)任公司
6.3.1 公司簡(jiǎn)介
6.3.2 小六湯包的發(fā)展概況
6.3.3 小六湯包的連鎖經(jīng)營(yíng)發(fā)展分析
6.4 陜西川渝人家餐飲管理服務(wù)有限公司
6.4.1 公司簡(jiǎn)介
6.4.2 川渝人家發(fā)展分析
6.4.3 川渝人家天府十八香品牌介紹
6.5 其它餐飲企業(yè)介紹
6.5.1 西安江海肥�；疱�
6.5.2 西安飯莊
6.5.3 同盛祥飯莊
6.5.4 德發(fā)長(zhǎng)酒店
6.5.5 西安老孫家飯莊
6.5.6 西安“五一飯店”
第七章 西安餐飲業(yè)發(fā)展趨勢(shì)分析
7.1 中國(guó)餐飲業(yè)總體發(fā)展趨勢(shì)
7.1.1 中國(guó)餐飲業(yè)發(fā)展趨勢(shì)分析
7.1.2 餐飲市場(chǎng)發(fā)展趨勢(shì)展望
7.1.3 中國(guó)餐飲業(yè)發(fā)展的五大方向
7.2 西安餐飲業(yè)發(fā)展趨勢(shì)
7.2.1 西安餐飲業(yè)展望
7.2.2 西安餐飲業(yè)的發(fā)展趨勢(shì)
7.2.3 2012-2018年西安餐飲業(yè)預(yù)測(cè)分析
7.3 西安餐飲業(yè)“十二五”發(fā)展規(guī)劃
7.3.1 西安餐飲業(yè)發(fā)展目標(biāo)
7.3.2 西安餐飲業(yè)優(yōu)先發(fā)展主題和重點(diǎn)工作
7.3.3 西安餐飲業(yè)主要建設(shè)項(xiàng)目
7.3.4 西安餐飲業(yè)發(fā)展的政策措施
附錄：
附錄一：中華人民共和國(guó)食品衛(wèi)生法
附錄二：餐飲業(yè)食品衛(wèi)生管理辦法
附錄三：餐飲企業(yè)經(jīng)營(yíng)規(guī)范
附錄四：西安市餐飲業(yè)服務(wù)規(guī)范
圖表摘要（WOKI）：
圖表 不同城市的人最喜歡的快餐種類
圖表 不同城市經(jīng)常吃快餐的時(shí)間
圖表 不同年齡的人最常吃快餐的時(shí)間
圖表 不同城市的市民在選擇快餐時(shí)較多考慮的因素比例
圖表 2008-2012年餐飲業(yè)月度零售額對(duì)比情況
圖表 2008-2012年各季度餐飲業(yè)零售額比重
圖表 2008-2012年全國(guó)東中西部地區(qū)餐飲業(yè)發(fā)展情況比較
圖表 2008-2012年全國(guó)各省市餐飲業(yè)發(fā)展情況
圖表 寫字樓里的公司員工人數(shù)分布
圖表 寫字樓訂餐更換供應(yīng)商情況
圖表 消費(fèi)者對(duì)午飯的滿意情況和抱怨因素
圖表 消費(fèi)者對(duì)不同價(jià)格的午飯接受情況
圖表 2010-2012年西安飲食主要財(cái)務(wù)數(shù)據(jù)
圖表 2010-2012年西安飲食非經(jīng)常性損益項(xiàng)目及金額
圖表 2010-2012年西安飲食主營(yíng)業(yè)務(wù)分行業(yè)情況
圖表 2010-2012年西安飲食主營(yíng)業(yè)務(wù)分地區(qū)情況
圖表 2009-2012年西安飲食主要會(huì)計(jì)數(shù)據(jù)
圖表 2009-2012年西安飲食主要財(cái)務(wù)指標(biāo)
圖表 2012-2018年西安市餐飲業(yè)營(yíng)業(yè)收入預(yù)測(cè)
