報(bào)告簡(jiǎn)介
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本研究報(bào)告數(shù)據(jù)主要采用國(guó)家統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)，海關(guān)總署，問(wèn)卷調(diào)查數(shù)據(jù)，商務(wù)部采集數(shù)據(jù)等數(shù)據(jù)庫(kù)。其中宏觀經(jīng)濟(jì)數(shù)據(jù)主要來(lái)自國(guó)家統(tǒng)計(jì)局，部分行業(yè)統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)主要來(lái)自國(guó)家統(tǒng)計(jì)局及市場(chǎng)調(diào)研數(shù)據(jù)，企業(yè)數(shù)據(jù)主要來(lái)自于國(guó)統(tǒng)計(jì)局規(guī)模企業(yè)統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)庫(kù)及證券交易所等，價(jià)格數(shù)據(jù)主要來(lái)自于各類市場(chǎng)監(jiān)測(cè)數(shù)據(jù)庫(kù)。
http://m.lwxqpzq.cn/secreport/secreport14.htm 住宿餐飲健身娛樂行業(yè)研究報(bào)告
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報(bào)告目錄
2012-2018年武漢餐飲業(yè)市場(chǎng)投資前景預(yù)測(cè)研究報(bào)告
第一章 餐飲業(yè)概述
1.1 餐飲業(yè)的定義及分類
1.1.1 餐飲業(yè)的定義
1.1.2 餐飲業(yè)的分類
1.2 餐飲業(yè)的特點(diǎn)
1.2.1 餐飲業(yè)的特性
1.2.2 餐飲業(yè)的基本特征
1.2.3 現(xiàn)代餐飲業(yè)的特點(diǎn)
1.2.4 餐飲管理的特點(diǎn)和任務(wù)
1.3 餐飲業(yè)市場(chǎng)細(xì)分及作用
1.3.1 餐飲業(yè)的市場(chǎng)細(xì)分
1.3.2 餐飲業(yè)的經(jīng)濟(jì)地位和作用
1.4 餐飲消費(fèi)者分析
1.4.1 餐飲消費(fèi)者種類分析
1.4.2 餐飲消費(fèi)者心理效應(yīng)解析
1.4.3 餐飲消費(fèi)者快餐消費(fèi)習(xí)慣及態(tài)度研究
第二章 中國(guó)餐飲業(yè)發(fā)展分析
2.1 中國(guó)餐飲業(yè)發(fā)展概況
2.1.1 我國(guó)餐飲業(yè)發(fā)展歷程
2.1.2 我國(guó)餐飲業(yè)發(fā)展總體狀況
2.1.3 我國(guó)餐飲業(yè)發(fā)展的主要特征
2.1.4 促進(jìn)我國(guó)餐飲業(yè)發(fā)展的因素
2.2 中國(guó)餐飲市場(chǎng)發(fā)展情況
2.2.1 中國(guó)餐飲市場(chǎng)發(fā)展?fàn)顩r分析
2.2.2 我國(guó)住宿與餐飲業(yè)市場(chǎng)發(fā)展?fàn)顩r
2.2.3 中國(guó)餐飲業(yè)發(fā)展概況
2.2.4 2011-2012年中國(guó)餐飲業(yè)運(yùn)營(yíng)狀況
2.3 中國(guó)重點(diǎn)餐飲企業(yè)發(fā)展情況
2.3.1 中國(guó)餐飲百?gòu)?qiáng)企業(yè)發(fā)展情況
2.3.2 全國(guó)重點(diǎn)餐飲企業(yè)發(fā)展特點(diǎn)
2.3.3 我國(guó)餐飲百?gòu)?qiáng)企業(yè)發(fā)展特征
2.3.4 我國(guó)餐飲百?gòu)?qiáng)企業(yè)發(fā)展?fàn)顩r分析
2.4 餐飲業(yè)存在的問(wèn)題及發(fā)展對(duì)策
2.4.1 我國(guó)餐飲業(yè)發(fā)展面臨的主要挑戰(zhàn)
2.4.2 我國(guó)餐飲業(yè)需要改進(jìn)的問(wèn)題
2.4.3 中國(guó)餐飲業(yè)的九大發(fā)展戰(zhàn)略
2.4.4 平衡餐飲市場(chǎng)與消費(fèi)需求的措施
2.4.5 餐飲企業(yè)的主要營(yíng)銷手段
2.4.6 國(guó)內(nèi)餐飲業(yè)品牌打造的策略
2.4.7 餐飲企業(yè)成本核算的三大要點(diǎn)
第三章 武漢餐飲業(yè)的發(fā)展
3.1 武漢餐飲業(yè)發(fā)展概況
3.1.1 武漢餐飲業(yè)發(fā)展特征
3.1.2 武漢飲食業(yè)與周邊區(qū)域市場(chǎng)對(duì)比分析
3.1.3 武漢加快發(fā)展大眾化餐飲
3.1.4 武漢餐飲業(yè)興起并購(gòu)潮
3.2 武漢餐飲業(yè)發(fā)展?fàn)顩r
3.2.3 2008年武漢餐飲業(yè)發(fā)展概況
3.2.4 2009年武漢餐飲業(yè)發(fā)展?fàn)顩r
3.2.5 2010年武漢餐飲業(yè)發(fā)展?fàn)顩r
3.2.5 2011-2012年武漢餐飲業(yè)增長(zhǎng)情況
3.3 武漢餐飲市場(chǎng)發(fā)展新動(dòng)態(tài)
3.3.1 武漢餐飲市場(chǎng)興起中西合璧
3.3.2 武漢餐飲企業(yè)推出茶菜
3.3.3 武漢餐飲巨頭轉(zhuǎn)向發(fā)展品質(zhì)小店
3.3.4 武漢市場(chǎng)外地漢辦餐飲走俏
3.3.5 武漢星級(jí)酒店請(qǐng)社會(huì)餐飲企業(yè)進(jìn)駐
3.3.6 新派湘菜改變武漢餐飲市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)格局
3.3.7 武漢餐飲市場(chǎng)原生態(tài)菜漸顯商機(jī)
3.4 武漢餐飲老字號(hào)發(fā)展分析
3.4.1 武漢餐飲老字號(hào)亟需拯救
3.4.2 武漢餐飲老字號(hào)謀求轉(zhuǎn)型
3.4.3 武漢多舉措振興餐飲老字號(hào)
3.5 武漢餐飲業(yè)連鎖經(jīng)營(yíng)發(fā)展探析
3.5.1 武漢連鎖餐飲業(yè)基本情況及存在的問(wèn)題
3.5.2 餐飲連鎖經(jīng)營(yíng)主要觀點(diǎn)與爭(zhēng)議
3.5.3 餐飲連鎖經(jīng)營(yíng)的發(fā)展建議
3.6 武漢餐飲業(yè)面臨的問(wèn)題及發(fā)展對(duì)策
3.6.1 武漢餐飲業(yè)遭遇用工難局面
3.6.2 武漢餐飲業(yè)存在的幾個(gè)問(wèn)題及發(fā)展建議
3.6.3 武漢整治餐飲企業(yè)不給發(fā)票問(wèn)題的主要措施
第四章 武漢餐飲業(yè)細(xì)分行業(yè)分析
4.1 快餐
4.1.1 武漢快餐行業(yè)已步入品牌競(jìng)爭(zhēng)時(shí)期
4.1.2 中高端快餐品牌紛紛擴(kuò)張武漢市場(chǎng)
4.1.3 洋快餐開發(fā)武漢早點(diǎn)市場(chǎng)
4.1.4 武漢快餐尚難以實(shí)現(xiàn)標(biāo)準(zhǔn)化
4.2 西餐
4.2.1 武漢西餐業(yè)概述
4.2.2 武漢西餐業(yè)發(fā)展?fàn)顩r分析
4.2.3 武漢咖啡西餐業(yè)面臨變局
4.2.4 武漢西餐業(yè)的發(fā)展趨勢(shì)
第五章 影響武漢餐飲業(yè)發(fā)展的相關(guān)因素
5.1 經(jīng)濟(jì)發(fā)展
5.1.1 2009年武漢市經(jīng)濟(jì)發(fā)展情況
5.1.2 2010年武漢市經(jīng)濟(jì)發(fā)展情況
5.1.3 2011-2012年武漢市經(jīng)濟(jì)發(fā)展情況
5.2 旅游業(yè)
5.2.1 武漢旅游業(yè)的蓬勃發(fā)展
5.2.2 武漢城市圈旅游業(yè)發(fā)展分析
5.2.3 武漢擬將旅游業(yè)打造成“大產(chǎn)業(yè)”
5.3 會(huì)展業(yè)
5.3.1 武漢會(huì)展業(yè)發(fā)展概況
5.3.2 武漢會(huì)展業(yè)發(fā)展的兩個(gè)關(guān)鍵因素
5.3.3 武漢與廣州會(huì)展產(chǎn)業(yè)的比較分析
5.3.4 武漢會(huì)展業(yè)將迎來(lái)發(fā)展黃金期
第六章 武漢市主要餐飲企業(yè)
6.1 武漢市亢龍?zhí)泳栖幱邢挢?zé)任公司
6.1.1 公司簡(jiǎn)介
6.1.2 亢龍?zhí)拥陌l(fā)展歷程
6.1.3 亢龍?zhí)蛹?xì)節(jié)成就餐飲品牌
6.2 武漢市小藍(lán)鯨酒店管理有限責(zé)任公司
6.2.1 公司簡(jiǎn)介
6.2.2 小藍(lán)鯨發(fā)展的四大特點(diǎn)
6.2.3 小藍(lán)鯨發(fā)展的新氣象
6.2.4 小藍(lán)鯨“健康餐飲五級(jí)臺(tái)階”介紹
6.3 武漢艷陽(yáng)天商貿(mào)發(fā)展有限公司
6.3.1 公司簡(jiǎn)介
6.3.2 艷陽(yáng)天拓展旅游飯店業(yè)
6.3.3 艷陽(yáng)天出城搶占市場(chǎng)
6.4 其它餐飲企業(yè)介紹
6.4.1 湖北三五醇酒店有限公司
6.4.2 湖錦酒店管理有限公司
6.4.3 武漢三五酒店管理有限公司
第七章 武漢餐飲業(yè)前景趨勢(shì)分析
7.1 中國(guó)餐飲業(yè)總體發(fā)展趨勢(shì)
7.1.1 中國(guó)餐飲業(yè)發(fā)展趨勢(shì)分析
7.1.2 餐飲市場(chǎng)發(fā)展趨勢(shì)展望
7.1.3 中國(guó)餐飲業(yè)發(fā)展的五大方向
7.2 武漢餐飲業(yè)投資及前景分析
7.2.1 武漢高檔餐飲的投資亮點(diǎn)
7.2.2 武漢創(chuàng)業(yè)者投資餐飲業(yè)分析
7.2.3 武漢餐飲業(yè)將步入大整合期
7.2.4 武漢時(shí)尚餐飲具備較大發(fā)展空間
7.2.5 武漢24小時(shí)餐飲店發(fā)展前景分析
7.2.6 2012-2018年武漢餐飲業(yè)預(yù)測(cè)風(fēng)險(xiǎn)
附錄：
附錄一：中華人民共和國(guó)食品衛(wèi)生法
附錄二：餐飲業(yè)食品衛(wèi)生管理辦法
附錄三：餐飲企業(yè)經(jīng)營(yíng)規(guī)范
圖表摘要（WOKI）：
圖表 1 2012年2季度國(guó)內(nèi)生產(chǎn)總值分產(chǎn)業(yè)分析
圖表 2 2012年6月全國(guó)居民消費(fèi)價(jià)格
圖表 3 6月份居民消費(fèi)價(jià)格分類別同比漲跌幅
圖表 4 6月份居民消費(fèi)價(jià)格分類別環(huán)比漲跌幅
圖表 5 2012年6月居民消費(fèi)價(jià)格主要數(shù)據(jù)
圖表 6 固定資產(chǎn)投資（不含農(nóng)戶）同比增速
圖表 7 2012年1-6月份固定資產(chǎn)投資（不含農(nóng)戶）主要數(shù)據(jù)
圖表 8 規(guī)模以上工業(yè)增加值同比增長(zhǎng)速度
圖表 9 2012年6月份規(guī)模以上工業(yè)生產(chǎn)主要數(shù)據(jù)
