蛋鴨是以生產食用鴨蛋為目的而飼養(yǎng)的鴨子，母鴨從開始產蛋直至淘汰，均稱產蛋鴨。一般蛋用型母鴨的利用期約350天左右稱為第一個產蛋年，也有經換羽休整后，再利用第二年、第三年的，但其生產性能逐年下降。

圖表  2014-2018年蛋鴨國內需求規(guī)模分析