近年來，預制菜食用方便，越來越被消費者喜愛，市場規(guī)模持續(xù)增長。四川省預制川菜集聚態(tài)勢明顯，成都、自貢、遂寧、眉山等市成為預制川菜發(fā)展的集聚區(qū)。

四川是美食大省，發(fā)展預制菜產(chǎn)業(yè)得天獨厚，我國八大菜系中，川菜類預制菜銷量占據(jù)58.4%，更受消費者喜愛。立足川味，四川吸引各大型食品企業(yè)開展預制菜布局，新希望旗下“美好食品”生產(chǎn)的預制菜產(chǎn)品銷售額增長顯著；龍大美食在成都布局預制菜超市。四川正加速布局預制菜產(chǎn)業(yè)，推動預制菜全產(chǎn)業(yè)鏈布局。

四川推動成都中國川菜產(chǎn)業(yè)城、眉山中國泡菜城、遂寧肉類罐頭之都等產(chǎn)業(yè)集聚區(qū)加快發(fā)展，建成一批特色產(chǎn)業(yè)集群。